器は料理の一部！料理が映える、そんな食器がほしい。上手な和食器選び、普段づかいからおもてなし用まで。素敵に、気軽に使いまわせる器の揃え方、欲しいものがみつかる和食器ガイド。

和食でも洋食でも、器は同じ大きさや形が重ならないように組み合わせるのが大事です。バラエティに富んだ食卓に、さらに豊かな食卓になるでしょう。

お店で買ったお惣菜でも、いい器に上手に盛り換えて、食卓に出せば、ご馳走に見せられます。器使いのセンスも日々の食卓から磨いていきたいもの。

九谷焼は、色絵磁器「古久谷」がルーツ。古九谷の魅力は、大胆で意表を突いた図柄と、それを印象づける色絵具の濃く深い色合いにあります。

江戸時代初期、肥前の有田で日本で初めて磁器が焼かれました。それまでは、中国製磁器を購入するしかなかった日本人にとって、驚異的なできごとでした。

和の器は、形や風合いの存在感も大きく、インテリアの雰囲気をいろいろに演出できます。また、和食器は世界に誇る精緻な絵付けの伝統もあります。

人として日々の食生活を豊かにする器は、自分が心から気に入って、その器に盛った料理の旬の味覚を感じるような器がいい食器です。

たっぷりの番茶やほうじ茶を飲むときの「湯飲み」。そして、煎茶や中国茶のように、お茶の香りや色を楽しむときの「汲み出し（くみだし）」タイプ。

ご飯ものや麺類はもちろん、煮物のは鉢などとしても使え、出番の多い器ですから違う表情のものをいくつか揃えてどんどん使いこなしたいものです。