小鉢は、食卓に変化をつけてくれる存在で、どちらのご家庭でも2～3種類は欲しくなるものです。

普段使いの大皿はシンプルで何にでも合うものを選ぶと良いのでは。そして、素材が生きる！料理が映える！使い方次第の大皿です。

器は料理の一部であり、器の豊かさは、すなわち時代を超えて守られてきた日本伝統の食や生活、文化や心の豊かさにつながっています。

お店で買ったお惣菜でも、いい器に上手に盛り換えて、食卓に出せば、ご馳走に見せられます。器使いのセンスも日々の食卓から磨いていきたいもの。

たっぷりの番茶やほうじ茶を飲むときの湯飲み。煎茶や中国茶のように、お茶の香りや色を楽しむときの汲み出しタイプ。この2つのタイプが必要になります。

江戸時代初期、肥前の有田で日本で初めて磁器が焼かれました。それまでは、中国製磁器を購入するしかなかった日本人にとって、驚異的なできごとでした。

ナルミのボーンチャイナは薄く繊細でありながら丈夫です。一般の磁器の２倍近くの強度を持つと言われ、その素材の強さとボーンアッシュの含有率は世界トップクラス。

ロイヤルコペンハーゲンの代名詞といえば、あの涼しげな表情の「ブルーフルーテッド」。白い磁肌にまるで躍っているかのように独特の菊文様。

和食でも洋食でも、器は同じ大きさや形が重ならないように組み合わせるのが大事です。バラエティに富んだ食卓に、さらに豊かな食卓になるでしょう。

2代目ロレンツォ・ジノリの時代には、外国からいろいろな磁土を輸入し、改良が重ねられ、「トスカーナの白い肌」と讃えられる白磁が誕生しました。イタリアを代表する陶磁器メーカーでトップブランドです。