器は料理の一部!中皿に中鉢、染付の繊細な陶技、その品格と図柄

染付変り絵捻り紋 京平五寸皿

閲覧頂きありがとうございます。こちらは陶磁器の紹介ブログです。販売サイトではありません。

Thank you for reading. This is a blog introducing ceramics. Not a sales site.

作家名、窯元名は出来るだけ紹介させていただいていますが、敬称は省略。あらかじめご了承ください。

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京焼 清水焼 捻子祥瑞山水7寸皿 光抱
価格:22,000円(税込、送料無料) (2023/9/10時点)

化粧箱

器の豊かさと暮らしの豊かさ

器は料理の一部であり、器の豊かさは、すなわち時代を超えて守られてきた日本伝統の食や生活、文化や心の豊かさにつながっています。

ですから、旬の味覚を生かし、今の暮らしがより豊かになるような器づかいをしたいものです。

いい器を選ぶのはそんな意味で大切なことですが、高価なモノ、有名作家が作陶したモノがだけが、いい器を選ぶ条件ではありません。

自分好みの納得のいく器、毎日の三度三度の食卓がよりおいしくなる器こそいい器です。

The richness of tableware and living

Tableware is a part of cooking, and the richness of tableware is linked to the traditional Japanese food, lifestyle, culture, and spiritual richness that have been protected over time.

Therefore, we want to make a tableware that makes the most of the taste of the season and that enriches our daily lives.

In that sense, choosing good tableware is important. However, high prices and products made by famous authors are not the only conditions for choosing good tableware. It’s good tableware that you are satisfied with and that makes your daily dining table tastier.

Good tableware is one that you really love and feel the seasonal taste of the dishes.

高さ 約2.5cm
重さ 約300g
【材質】
磁器

染付による藍色の絵付けは、和食器に深みと独特の風合いを与えます。

藍色の染料は、自然の色合いとの調和が生まれます。

この絵付けによって和食器が引き立ち、料理の美しさや繊細さを一層際立たせます。

染付の藍色が好きなら、そこに素朴な風合いの陶器や赤い色を少し加えるというように、まずは自分の好きな器から始めればいいのです。

If you like the indigo color of sometsuke, you can start with your favorite tableware, such as adding a rustic texture or a little red color.

「藍色」はジャパンブルーとも呼ばれている色で、深くて濃い青色のことですが、日本でも古くから親しまれてきました。

その藍染めは染めの段階で色が変化するため、極薄い水色から黒に近い濃紺までさまざまな「藍色」が存在します。

「藍色」が現在のように深くて濃い青色を指すようになったのは、江戸時代以降からです。手ぬぐいや暖簾のほか、浮世絵などにもよく用いられました。

一方、陶磁器の染付とは、素焼した白い色の器に、コバルトをふくんだ呉須という絵の具で模様を描き、その上に透明な釉薬をかけて本焼したものです。 中国では元の時代(12世紀ころ)から作られていました。

呉須は焼く前はくすんだ青色(黒や茶色っぽくも見えます)ですが、本焼するときれいな「藍色」に発色します。

Indigo, also known as Japan blue, is a deep, dark blue color that has been popular in Japan for a long time.

Since the color of the indigo dye changes during the dyeing process, there are various “indigo colors” from very light blue to dark navy blue that is almost black.

It was after the Edo period that the word “indigo” came to refer to the deep and dark blue color that it is today. It was often used in TENUGUI (Japanese towels), NOREN (cloth used as a sunshade at storefronts), and Ukiyo-e.

On the other hand, in the dyeing of pottery and porcelain, a pattern is drawn on unglazed white tableware with a paint called “GOSU” containing cobalt, and then a clear glaze is applied on top of it and the glaze is fired. It has been made in China since the Yuan Dynasty (around the 12th century).

“GOSU” has a dull blue color before firing, but after firing, it develops a beautiful indigo color.

源右衛門窯

染付は、青色の藍色をベースにした絵付け技法です。この技法は古くから日本の陶磁器に用いられてきました。

染付による絵付けは、職人の繊細な技術と時間をかけた手間が必要です。和食器に染付を施すことで、職人の技術や手仕事の温かみや芸術性を感じます。

箱入 

有田焼 福泉窯 染付絵変り捻り紋 新長角皿

サイズ 24cm×18cm×高さ3.5cm

藍色は日本の伝統的な色であり、古くから重要な役割を果たしてきました。

日本の歴史や文学、芸術においても頻繁に登場し、日本人の心に深く刻まれています。

藍色は涼やかさ、清潔さ、静けさを象徴し、自然との調和や日本の美意識と結びついています。

源右衛門窯

藍色は美しい色ですね。その濃淡の豊かさや穏やかな色合いは、和の美学に合致しているのではないでしょうか。

また、料理の彩りや食器との調和を重視する和食文化においても、藍色の和食器は、料理を引き立たせ、優雅で落ち着いた雰囲気を演出します。

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染付変り絵捻り紋 京平五寸皿
価格 7,700円(税込、送料別) (2022/8/13時点)

有田焼 福泉窯

染付変り絵捻り紋 京平五寸皿

【素材】磁器
【産地】有田焼

有田焼 福泉窯 染付雲濃丸囲紋 新7寸皿

サイズ 径21.4cm×高さ4.5cm

●生産国:日本
●箱サイズ:23.5×23.5×7cm
【日本製】

書き込まれているのは宝尽くしです。深い青は、和にも洋にもお使いいただけます。深さがあるのも、うれしいですね。

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染付芙蓉手皿・小・砂高台・土山敬司《中皿・17.5cm》
価格:19,800円(税込、送料別) (2023/4/23時点)


さすがのものたち・・・
染付芙蓉手皿・小・砂高台・土山敬司《中皿・17.5cm》

おおよそ
直径17.5 × 高さ3.0cm

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染付捻り祥瑞 木甲口変り盛皿
価格:14300円(税込、送料別) (2022/9/22時点)

有田焼 福泉窯
染付捻り祥瑞 木甲口変り盛皿

サイズ φ24.0×22.5×H3.0cm

素材 磁器
生産地 有田焼

有田焼 福泉窯

染付十草花散し 京平五寸皿

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染付十草花散し 京平五寸皿
価格 6,490円(税込、送料別) (2022/8/13時点)

【サイズ】φ15.8 x H2.0cm

【産地】有田焼
【素材】磁器

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染付十草花散し 長角新焼物皿
価格 7,150円(税込、送料別) (2022/8/13時点)

染付十草花散し 長角新焼物皿

【サイズ】24.0×12.0cmx2.8cm

【素材】磁器
【産地】有田焼

「お気に入り」をいくつか持ってみませんか。
シンプルな藍の染付やおもてなしに白磁も素敵です。

いかにも有田焼らしい、古典中の古典の古染付草花紋のりんか皿。

りん花の変形生地に、見込みには福の字、さらにやや時代のかかった染付文様を丁寧な筆致で描いた上品な仕上がりです。

有田焼 古染付草花紋 輪花皿

サイズ 約Φ15.2×H3.5cm

素材 磁器
生産地 有田焼

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古染付草花紋 輪花皿
価格:5720円(税込、送料別) (2022/4/20時点)

何げなくて美しい・・・

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安南手鉢・土山敬司《中鉢・17.7cm》
価格:16,500円(税込、送料別) (2023/4/23時点)


安南手鉢・土山敬司《中鉢・17.7cm》

おおよそ
直径17.7 × 高さ8.2cm

【サイズ】φ223×H85mm

【中鉢/ボウル】染付花弁紋.七.五ボール 有田焼

【窯 元】そうた窯 有田焼
【素 材】磁器
【質 感】ツルツル
【諸説明】食洗機〇、電子レンジ〇、重ね〇、直火×
【サイズ】φ223×H85mm
【重さ】約600グラム

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【中鉢/ボウル】染付花弁紋.七.五ボール 有田焼
価格:7210円(税込、送料無料) (2022/3/8時点)

可愛らしい緩やかな絵付けが魅力的な器

永井麻美子 染付 海中散歩 七寸浅鉢 イルカ│中鉢

サイズ
上部約210mm 
下部約100mm 
高さ約60mm

重さ 約540g
材質 磁器

九谷焼 ペア6号皿 染付ぶどう

商品サイズ 共に
(径19cm)

箱の種類 化粧箱

九谷焼 ペア5.5号皿 染付椿

商品サイズ 共に
(径16.5cm)

箱の種類 化粧箱

染付など産地の特徴あるものや作家で選ぶ

日本人が愛する藍、共に暮らす!

詳細は下記をご参照ください。

九谷焼染付皿。九谷の職人の中でも、とくにすぐれた技術を持った職人さんにしか描けない端正かつ上品な染付の文様も美しい仕上がりです。

正統派の文様のデザインは、時代にとらわれる事なく、その美しさと真価を発揮し続けます。

サイズ Φ20cm H2.5cm

九谷焼 6.5号菊皿 丸紋

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6.5号菊皿 丸紋
価格:5,500円(税込、送料別) (2023/9/10時点)

九谷焼 6.5号菊皿 丸紋

サイズ Φ20cm H2.5cm
素材 磁器
生産地 九谷焼

九谷焼染付皿。大胆さと上品さを兼ね備えた菊小紋の美しさも秀逸な仕上がりです。正統派の文様のデザインは、時代にとらわれる事なく、その美しさと真価を発揮し続けます。

サイズ Φ20cm H2.5cm

九谷焼 6.5号菊皿 菊小紋

九谷焼 6.5号菊皿 菊小紋

サイズ Φ20cm H2.5cm
素材 磁器
生産地 九谷焼

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6.5号菊皿 菊小紋
価格:9350円(税込、送料別) (2021/10/18時点)


洋食器に和風の煮物は合いませんが、藍の染付の皿にトマトソースのイタリア料理は、おいしそうで何の違和感もありません。

情緒息づく陶磁器、染付や白磁も素敵ですね

焦げた醤油の気高い香気、家庭の味と器。毎日使うからこそ、いつも同じお茶碗ばかりではなく、「お気に入り」をいくつか持ってみませんか。

おもてなしにも、シンプルな藍の染付や白磁も素敵です。

The dyeing and white porcelain are also wonderful

Why don’t you bring some “favorites” not just the same tableware that you use every day?

Simple indigo dyeing and white porcelain for hospitality are also wonderful.

藍の慕情

古伊万里の染付の色は、深まり行く藍の慕情を表します。豊かな味覚の水脈でもあります。

有田磁器で最も代表的な作品に、シンプルで清楚な染付があります。

時代や国境を超えて

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有田染付けシリーズ 流水花 菱型菊割向付
価格:5,500円(税込、送料別) (2023/3/25時点)

福泉窯 有田焼 有田染付けシリーズ 流水花 菱型菊割向付

サイズ
W18 x D12.5 x H4cm

素材 磁器

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染付割地紋 菊割長角六寸皿
価格 13,200円(税込、送料別) (2023/1/14時点)


有田焼 福泉窯 染付割地紋 菊割長角六寸皿

サイズ
W17.9 X D16.5 X H4.3cm

素材 磁器
生産地 有田焼

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染付地紋捻り丸紋 鍔付正角六寸皿
価格 9,020円(税込、送料別) (2023/1/14時点)


有田焼 福泉窯 染付地紋捻り丸紋 鍔付正角六寸皿

【サイズ】
18.6×18.6cmx2.8cm

【素材】磁器
【産地】有田焼

染付の角皿に盛る
毎日の食卓で最も頻繁に使用する和食器といえば、やはり銘々皿でしょう。
すっきりしたシンプルなデザインの角皿が1組あれば1年通して使え、どんな料理でも幅広く盛りつけられます。

雅味豊かな伝統

江戸時代から日本人の心の中に息づく染付の青、時代が経つにつれ染付は青く・・シンプルでも雅味豊かな伝統の有田焼です。

人気の鳩麦文様の大変使いやすい器です。パスタやカレー、サラダや野菜炒め、焼魚や煮付の時にも重宝します。

サイズ:1客 径約21.4cm 高さ約4.5cm

【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染付鳩麦絵平鉢

【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染付鳩麦絵平鉢

数量 サイズ: 1客 径約21.4cm 高さ約4.5cm
色合い 手ざわり等:磁器 純白の白でつやがあります
箱:化粧箱

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【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染付鳩麦絵平鉢
価格:8250円(税込、送料別) (2021/4/19時点)

香蘭社

香蘭社

香蘭社

銘々皿(めいめいざら)

本来銘々に使うお皿はすべて銘々皿なのでしょうが、

五寸前後のいろいろに使えるお皿を特に銘々皿と呼ぶことが多いようです。

有田焼・作陶師 舘林喜助さん

柿右衛門・今右衛門とともに有田焼三右衛門のひとつに数えられる源右衛門窯の本家舘林家の5代目源右衛門の3男として生まれながら、京焼で有名な京都で絵付けやろくろの修行を積み、有田に戻ってからは正統派有田焼の伝統美を「家庭で使えるうつわ」にこだわり作陶をしています。

最高の素地を使い、その曇りのない純白の器に三種類の呉須を使った「染付」や赤・緑・黄色など色を使用した「染錦」で少量生産でしか出来ない非常に丁寧な絵付けをしています。

サイズ:5枚入 径 約16.4cm 高さ 約2.3cm

舘源 舘林喜助 染付成り物絵変五寸皿揃

舘源 舘林喜助 染付成り物絵変五寸皿揃
舘源 舘林喜助 染付成り物絵変五寸皿揃
舘源 舘林喜助 染付成り物絵変五寸皿揃

舘源 舘林喜助 染付成り物絵変五寸皿揃

数量 サイズ:5枚入 径 約16.4cm 高さ 約2.3cm
色合い 手ざわり等:磁器 純白の白でつやがあります
箱:木箱

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舘源 舘林喜助 染付成り物絵変五寸皿揃
価格 16,500円 (税込)  (2019/11/25時点)

素敵な器に美しく盛りつければ

ご馳走に見えますし、豊かな気分になるでしょう。

また、器を愛でる心を養うのも普段の食卓から。器を大切に扱って、料理とのコーディネートを考えたり工夫をしたり、日頃のちょっとした心がけがセンスアップにつながり、いざおもてなしというときに力を発揮してくれます。

サイズ 径 約19cm 高さ 約5cm

【有田焼】【源右衛門窯】 古染風梅紋鉢 (梅型)【源右衛門】【古伊万里】

【有田焼】【源右衛門窯】 古染風梅紋鉢 (梅型)【源右衛門】【古伊万里】

数量 サイズ 1客 径 約19cm 高さ 約5cm

器に何を盛るかはとても大切です。

焼き物、お刺身や煮物をのせたら・・、煮合わせや旨煮の安定感のある盛り方など・・と想像してみる。

いろいろな献立メニューに似合う器は、長く重宝するものです。

京焼は国内外を問わず、他の窯の意匠の写しものも得意としてきました。

そういった流れをくむ染付は、作家の力量が写し出されています。

京焼作家による手の込んだ京染付です。

京焼清水焼の芳山窯の捻祥瑞 透かし中鉢です。
直径14センチの中鉢の縁には丸い透かしの穴が開いています。

縁は輪花に切ってあり、瓔珞、透かし穴と手が込んでいます。見込みはねじ呉須。中国から伝わった染付模様も清水焼定番の絵柄の一つです。

また、裏側にも絵がびっしりと描き尽くされています。白地に藍が美しい清水焼らしい器。

重なりがよく、料理を引き立てる、透かし模様の中鉢。粋な器です。刺身などを盛る粋に盛る京焼らしい洒落た器です。

寸法 直径14cm 高さ5cm

京焼 清水焼 捻祥瑞 透かし中鉢

京焼 清水焼 捻祥瑞 透かし中鉢

■寸法 直径14cm 高さ5cm 重さ130g 化粧箱付

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京焼 清水焼 捻祥瑞 透かし中鉢
価格:12000円(税込、送料無料) (2021/4/19時点)

京焼清水焼、光抱の菓子鉢 帯山水古紋です。直径20センチの中鉢。

染付で力強く祥瑞や山水画が描かれています。側面の三本の胴紐が器に和やかな雰囲気を与え調和していて、普段使いとして重宝するデザインです。

縁起の良い祥瑞模様と吉祥の山水画を組み合わせたお目出度い景色。びっしりと描かれた紋様はすべて一筆一筆職人の手描きです。

寸法 約 直径20cm×高さ8.2cm

京焼 清水焼 帯山水古紋菓子鉢 光抱

京焼 清水焼 帯山水古紋菓子鉢 光抱

寸法 約 直径20cm×高さ8.2cm 化粧箱

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京焼 清水焼 帯山水古紋菓子鉢 光抱
価格:22000円(税込、送料無料) (2021/4/19時点)

毎日の食卓で最も頻繁に使用する和食器といえば、やはり銘々皿でしょう。

すっきりしたシンプルなデザインの角皿が1組あれば1年通して使え、どんな料理でも幅広く盛りつけられます。

同じ器でも盛った料理によって、表情が変わるのも和食器の魅力のひとつ。 和食の焼きものや揚げもの以外にも、お菓子を盛ったり、紙や葉などを敷いてグラスをのせたり、アイデア次第でさまざまに楽しめます。

使い勝手の良い取り皿。食卓に必ずと言っていいほど欠かせない食器です。

美濃焼

サイズ/口径17cm×高さ3.5cm

藍凛堂 線描牡丹 RI輪花五〇深皿 染付け 中皿

藍凛堂 線描牡丹 RI輪花五〇深皿 染付け 中皿

サイズ/口径17cm×高さ3.5cm
素材/磁器
質感/つややか
生産地/日本(美濃焼)

波佐見焼

有田と山ひとつ隣に面する波佐見町は昔から焼き物の産地として栄えてきました。

業務用・美術品を中心の有田とは違い家庭で使う一般食器を製造する窯元が多く集まっています。

個々に表情豊かな器たちその個性を楽しんで使いこなしたい。

お料理を盛り付ける器は、お皿に限らず、様々な色や形があります。

それが、和食器の特徴でもあり共に暮らす楽しさでもあります。

少し深みのある鉢は、とても出番が多いものですし、ときにはうんと凝ったデザインのものも欲しくなりませんか。

径18.8cm

九谷焼 皿揃 染付宝尽くし 6号

和食器の魅力は、センス次第でいろいろな料理に映えるところにあります。

和食、イタリアン、フランス料理に、カレーや中華と、私たちの食卓はバラエティー豊かです。
お皿も兼用できるものが便利ですね。

一人分の食事をメインのおかず用の中皿と小鉢の組み合わせで、 愛らしい飯碗に洋食にも使えそうな中皿は、 楽しい気分を演出します。

小皿や小鉢に土ものをひとつ加えると、 アクセントにもなりバランスよくまとまります。

studiof power index 陶磁器

特撰 もてなしの陶磁器

おもてなし、誕生日、結婚記念日、父の日、母の日、敬老の日 プレゼント、開店祝、内祝い、快気祝い、贈答品、お中元、お歳暮など 記念品 や ギフト、結婚祝、金婚式、銀婚式、成人祝、新築祝、定年祝、退職祝、人生の節目のお祝い、還暦祝い、古希祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝等の 長寿祝い 贈り物 、世界に誇る陶器、陶磁器、和食器 ・・ ご利用いただければ幸いでございます。

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