丼、なぜか料理のうまさが際立つ、これぞ和の多用鉢(a06.1.26)

閲覧頂きありがとうございます。こちらは陶磁器の紹介ブログです。販売サイトではありません。
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丼



天啓赤絵花網文蓋付丼・土山敬司《どんぶり・麺鉢・うどん鉢・蓋物・370ml・13.7cm》
蓋あり:
直径13.7 × 高さ10.0cm
蓋無し:
直径13.7 × 高さ7.7cm


センスのいい丼がほしい
丼は、ご飯ものや麺類はもちろん、煮物のは鉢などとしても使え、出番の多い器ですから違う表情のものをいくつか揃えて使いこなしたいものです。
おかずとご飯を一緒に盛る丼ものは、時間が無い時の食事や、お昼ご飯にぴったりです。
うどんなどの麺類やお茶漬けなど、案外使うことが多いものですから、もっと凝ってみたい器です。
How about a good-looking bowl?
There are various sizes and designs, such as bowls, small bowls, and bowls with a diameter of around 5 sun (= 15 cm). However, in today’s busy season, don’t you think that you don’t have to worry about the kind of food you’ve eaten in one bowl?
Not only rice and noodles, but simmered dishes can also be used as bowls, and since it is a popular container, I would like to use various dishes with different expressions.
The large rice bowl with dishes and rice is perfect for busy meals and lunch.
If you consider the nutrition and color and serve it in a stylish bowl, you can feel simple meals richly and you will be delighted with the important hospitality. The rice bowl also plays a role in making gorgeous rice and dishes such as seafood rice bowls shine.
Since it is often used for udon noodles, ochazuke, etc., this is a dish that you want to try more elaborately. You can enjoy the calm mood with your meals, because the goods are nicely curved and fit your hand.









おおらかな佇まいも魅力の丼。細い線で描かれた駒筋の染付もクラシック且つモダンな印象。

文吉窯 丼 細コマ
サイズ
φ15xH9.5cm
素材 磁器
生産地 九谷焼




「丼」とは、ご飯や麺類などを盛り付けるための器、もしくは、日本の料理の一つでご飯の上に具材を盛り付けたものを指します。具材は一般的には刺身や天ぷら、肉などが使われますが、種類は様々です。具材を器の丼に盛り付けることから、「丼」という名前が付いています。
代表的な丼料理には以下のようなものがあります。
かつ丼(カツ丼): とんかつ(揚げた豚肉)をご飯の上にのせたもの。
カツカレー: とんかつとカレーライスを組み合わせたもの。
天丼(てんどん): 天ぷら(揚げた海鮮や野菜)をご飯の上にのせたもの。
うな丼(うなどん): 鰻の蒲焼をご飯の上にのせたもの。
牛丼(ぎゅうどん): 醤油(しょうゆ)・砂糖などで煮た薄切り牛肉をご飯にのせたもの。
また、親子丼(おやこどん)や海鮮丼(かいせんどん)など、さまざまなバリエーションが存在します。
丼は手軽に食べられる上、具材の組み合わせや味付けのバリエーションも豊富で、人気のある料理です。
“DONBURI” refers to a bowl for serving rice or noodles, or a Japanese dish in which ingredients are placed on top of rice. Generally, sashimi, tempura, and meat are used as ingredients, but there are many different types. The name “DONBURI” comes from the fact that the ingredients are served on the bowl of DONBURI.
Typical donburi dishes include:
Katsudon: Tonkatsu (deep-fried pork) on top of rice.
Katsu Curry: A combination of tonkatsu and curry rice.
Tendon: A bowl of rice topped with tempura (fried seafood and vegetables).
Unadon: Rice topped with grilled eel.
Gyudon: Rice topped with thinly sliced beef boiled in soy sauce and sugar.
There are also various variations such as Oyakodon and Kaisendon.
Donburi is a popular dish that is easy to eat and has a wide variety of combinations of ingredients and seasonings.
自分で楽しむ、こだわりのあるものを
そんな器との出会い
美濃のシンプルでシャープな白磁に、ダイナミックな筆致の墨模様も迫力の刷毛目シリーズ。


日本の庭園のような静と動を感じさせるスタイリッシュな仕上がりです。

美濃 墨-HAKE 丼ぶり (M)
サイズ
Φ13.6×H8.7cm
素材 磁器
生産地 岐阜


丼はご飯や麺類などを盛り付けるための器であり、深めの形状をしています。この深さと広い口径が、料理を盛り付けやすく、食べやすい形状となっています。食材をしっかりと盛り付けることができ、食べる際にもこぼれにくいので、食事を楽しむ上でとても便利で、時間がないときに、早く簡単に食べることもできますね。
丼は、様々な種類の料理に使用することができます。丼ぶりとしてよく知られているのは、親子丼やカツ丼などの具材をご飯の上に盛り付けた料理ですが、他にも天丼や牛丼、海鮮丼など、様々なバリエーションの料理に利用することができます。丼は幅広い料理の盛り付けに適しています。
丼は一般的に陶器や磁器、漆器などの素材で作られており、これらの素材は熱を保持しやすい特徴があります。そのため、熱々の料理を盛り付けたままテーブルに置いておくと、比較的長い間温かさをキープすることができます。料理の味や食感を保ちながら、ゆっくりと食べることができます。
和食器の丼は、美しいデザインや独特の文様が施されていることが多いです。日本の伝統的な技法や文化を反映したデザインが多く見られ、食卓に彩りを添えます。また、サイズや形状も様々であり、個々の好みや用途に合わせて選ぶことができます。
Japanese tableware bowl (Donburi)
A bowl is a deep dish for serving rice or noodles. This depth and wide diameter makes it easy to serve food and has a shape that is easy to eat. You can arrange the ingredients properly and it won’t spill when you eat, so it’s very convenient to enjoy your meal, and you can eat it quickly and easily when you don’t have time.
Donburi can be used for many different types of dishes. A well-known donburi is a dish in which ingredients such as Oyakodon'' and
Katsudon” are placed on top of rice. In addition, it can be used for various variations of dishes such as “Tendon”, “Gyudon”, and “Kaisendon”. Donburi is suitable for serving a wide variety of dishes.
Donburi is generally made of materials such as pottery, porcelain, and lacquerware, and these materials have the characteristic of retaining heat easily. Therefore, if you leave hot food on the table while it is being served, you can keep it warm for a relatively long time. You can eat slowly while preserving the taste and texture of the food.


玉子の黄色が似合います・・・
染付:麦わら手蓋付小丼・土山敬司《どんぶり・蓋物・320ml・13.0cm》
おおよそ
蓋あり:直径13.0 × 高さ9.0cm
蓋無し:直径13.0 × 高さ7.0cm





情熱的でやさしい風合い の器

赤色の小丼
ありそうでなかったシンプルで使いやすい丼ぶり。丸いフォルムが優しい雰囲気です。





丼 赤巻 3個セット
寸法:
直径:15.5cm × 高さ:10cm
重量(g):650g
容量(ml):1200ml
材質:磁器





蓋付碗・小紋・杉本太郎《丼・どんぶり・食器・麺鉢・うどん鉢・蓋物・13.3cm・400ml》
サイズ:直径13.3 × 高さ10.0cm
蓋無し:直径13.3 × 高さ7.3cm

ひょうたんの形に花模様
丸みのあるフォルムの丼
丼以外にも煮物鉢や麺鉢などにも

有田焼 金善窯 濃花 170丼
サイズ 径16.6cm×高さ9.1cm



染付の渋い藍色
落ち着いた雰囲気でなじみます
祥瑞柄をモチーフに
桜と蛸唐草でアレンジしたデザイン

有田焼 そうた窯 染付桜祥瑞 麺鉢(小)
サイズ 径13.5cm×高さ8.6cm



深まりゆく藍の叙情
有田・波佐見の染付の器
Deepening indigo lyricism
Sometsuke (white background with blue drawings and patterns) tableware from Arita and Hasami

波佐見焼 和山 手描きぶどう 軽々丼 【波佐見焼】
サイズ/寸法
約φ16.5×9cm
容量 約1050cc
その他商品説明 産地:波佐見焼
窯元:和山


福泉窯さんの染付

有田焼 福泉窯 染付地紋丸紋 高台ロクロ目麺鉢
サイズ 径14cm×高さ10.2cm


伊万里焼
透明感のある青磁と内側に描かれている染付の椿が良く映えている小丼です。


伊万里焼 三宅製陶所 カメリア 小丼
サイズ 径12cm×高さ8.3cm


刷毛で花の絵が描かれた蓋付丼です。


江口製陶所 刷毛花絵 5.3蓋付丼
サイズ 径16cm×高さ12.3cm


栄養や彩りも考えて、洒落た丼に盛り付ければ、シンプルな食事も豊かに感じられますし、気のおけないおもてなしにも喜ばれそうです。
If you think about nutrition and color and serve it in a stylish bowl, you can feel rich even in a simple meal, and it seems that you will be pleased with the careless hospitality.

ふわとろの親子丼が大好きです!
蓋付碗・紫縞・杉本太郎《丼・どんぶり・食器・麺鉢・うどん鉢・蓋物・13.3cm・400ml》
サイズ:直径13.3 × 高さ10.0cm
蓋無し:直径13.3 × 高さ7.3cm




伊賀焼:紅呉須麦わら飯碗・杉本寿樹《飯碗・11.5cm》
おおよそ
直径11.5 × 高さ6.3cm





京焼・鉄絵呉須椿文蓋向付・伏原博之《蓋物・12.7cm》
サイズ
直径12.7 × 高さ8.0
蓋無し
直径12.7 × 高さ6.5cm



古伊万里の心を継ぐ、華やぎと気品のある器
サイズ:1客 直径 約13cm 高さ 約8cm
【有田焼】【源右衛門窯】 染錦胡椒絵小丼【古伊万里】

【有田焼】【源右衛門窯】 染錦胡椒絵小丼【古伊万里】
数量 サイズ:1客 直径 約13cm 高さ 約8cm
古伊万里の心を継ぐ
源右衛門窯の器
サイズ 直径 約13cm 高さ 約8cm
【有田焼】【源右衛門窯】 染錦山水絵小丼【源右衛門】【古伊万里】

【有田焼】【源右衛門窯】 染錦山水絵小丼【源右衛門】【古伊万里】
数量 サイズ 1客 直径 約13cm 高さ 約8cm
サイズ:1客 径 約13cm 高さ 約8cm
【有田焼】【源右衛門窯】 古染風梅紋小丼 【古伊万里】

【有田焼】【源右衛門窯】 古染風梅紋小丼 【古伊万里】
数量 サイズ 1客 径 約13cm 高さ 約8cm

【有田焼】【源右衛門窯】 染錦緑梅小紋割飯碗 【源右衛門】【古伊万里】
数量 サイズ 10.5×6.5(径×高さcm)
色合い 手ざわり等
磁器 白の部分は少し青みがかった白でつやがあります
箱 化粧箱


外に黒呉須 内絵は錦で華やかにと近年の喜助作品からみられるようになった手法の作品です。
刻みを付けた大きめの葉で重量感を持たせ、左右に伸びた花枝、そして緑色の小葉、赤い小さな花、白地を充分に生かした絵柄です
【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染錦水引草絵五寸鉢
数量 サイズ 1客 径 約15.2cm 高さ 約8cm
色合い 手ざわり等
磁器 純白の白でつやがあります
箱 化粧箱



黒呉須を使い落ち着いた意匠の有田らしい石蕗の作品です。
【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 古染付石蕗絵五寸鉢
数量 サイズ 1客 径 約15.2cm 高さ 約8cm
色合い 手ざわり等
磁器 純白の白でつやがあります
箱 化粧箱



源右衛門窯
源右衛門窯
初期伊万里の絵柄をアレンジして昭和五十一年に生まれた「江戸紋」。日本的な絵柄として親しまれロングセラーとなりました。
サイズ 径 約15.2cm 高さ 約8.7cm
【有田焼】【青花】【しん窯】江戸紋5寸深丼

【有田焼】【青花】【しん窯】江戸紋5寸深丼
数量 サイズ:1ヶ入 径 約15.2cm 高さ 約8.7cm
色合い 手ざわり等:磁器 青みがかった白で抑えめのつやがあります
箱: 化粧箱



有田焼香蘭社 野ぶどう・ペアどんぶり 1935-2GHM
商品内容・サイズ:どんぶり / 径13.5cm X 8cm X 2 磁器 国産
■パッケージサイズ:27cmX15cmX8.5cm
■外箱姿(パッケージ):化粧箱
■商品重量:0.85kg
香蘭社
普段使いからおもてなし用まで、丼ものも器次第で、用途いろいろ
サイズ(約):直径14×8.5cm
赤市松青海波夏目型多用丼 14cm 和食器 多用丼 美濃焼

赤市松青海波夏目型多用丼 14cm 和食器 多用丼 美濃焼
●サイズ(約):直径14×8.5cm
●美濃焼
●陶器
花柄の丼、季節の情感を器で表現する
海鮮丼 親子丼 鰻丼 天丼 かつ丼 牛丼 などの 丼物用のうつわに適しています。 軽く 軽量 であり ふたつきですので、保温する時にも便利です。
サイズ: 【約】直径15.7cm×高さ(蓋セット時)11.5cm
蓋丼 食器 蓋付き どんぶり ダミ 一珍 牡丹 花柄 美濃焼 日本製



蓋丼 食器 蓋付き どんぶり ダミ 一珍 牡丹 花柄 美濃焼 日本
・サイズ: 【約】直径15.7cm×高さ(蓋セット時)11.5cm
・磁器製: 白磁 磁器
釉薬(ゆうやく)
陶磁器の表面を覆っているガラス状の被膜が釉薬、または釉(うわぐすり)と呼ばれるものです。
これはガラスと同じように硬く、耐酸、耐アルカリの優れた性質をもっています。
釉薬を掛けることを施釉といい、これによって器は高度を増す、また透水性がなくなって水漏れや油じみを防ぐことができます。施釉は、こうした実用的な目的のほかに、色と光沢による装飾的な役割も果たします。
生地に掛けた釉薬はその色のままに発色するわけではありません、釉薬や生地に含まれているわずかな金属が、窯の中の炎(温度)によっていろいろな化学反応を起こして発色します。
その炎(温度)は窯の中の空気、つまり、酸素の多少で決まります、生地や釉薬に鉄分が含まれている場合、酸素の供給が少ない還元炎なら青く、多い酸化炎なら黄色にという具合に発色します。
同じ釉薬を使っても、釉薬や生地の成分の微妙な違い、釉薬量、焼成法、燃料(電気、ガス、薪など)といったさまざまな条件で発色の仕方が異なるという奥深さが、今日のやきものの多彩な表現を可能にしています。



古九谷調の斬新でモダンなデザインの器、食卓に華やぎをそえます
サイズ:径16×高さ9cm
九谷焼 5号丼 白粒鉄仙




九谷焼 5号丼 白粒鉄仙
商品サイズ:径16×高さ9cm
箱の種類:紙箱
縁起柄のてまり柄の九谷焼の丼です。やや小ぶりな丼で、女性の方にも持ちやすい大きさです。
サイズ:径14cm×高さ8cm
九谷焼 4.5号反丼 てまり 赤[丼ぶり どんぶり ご飯茶碗 飯碗]
素材:磁器
箱:紙箱


九谷青窯 横井佳乃 丼 木賊に露
サイズ(目安) φ13.7×H7.8cm
重量(目安) 349g
材質 磁器
原産国 日本(九谷焼)


織部の落ち着いた丼
太目の刷毛でサッと描いた清々しい絵柄、 内外に掛けた綺麗な緑の織部釉も素敵です
サイズ:外口径14.2cm 高さ9.0cm
丼 ■ 野々村浩司 青 織部 刷毛文様 丼 (1個) 和食器
青 織部 刷毛文様 丼

手ろくろで作った優しい凹凸にシンプルな形の丼です。
太目の刷毛でサッと描いた清々しい絵柄、 内外に掛けた綺麗な緑の織部釉も素敵です。
天丼、うな丼などから煮物の器にも美味しそうです。
器の表面は信楽の土を混ぜ素朴な土の肌触りも嬉しいです。


丼 ■ 野々村浩司 青 織部 刷毛文様 丼 (1個) 和食器
■サイズ:外口径14.2cm 高さ9.0cm
■重さ:約316g
■窯元:土岐市駄知/野々村浩司作


魯山人好みの器 今、ここに蘇る魯山人の心
「美」と「食」を極致をご堪能頂ける至極の一品
サイズ φ17×高さ6cm
【北大路魯山人(きたおおじろさんじん)好み】
【美濃焼(みのやき)】【丼/麺鉢】
志野織部蟹多用丼


志野織部蟹多用丼
産地 岐阜県
サイズ φ17×高さ6cm

絵付け
成形された生地に文様や絵を描く絵付けは、釉薬の下に描くものを下絵付け、そして上に描くものを上絵付けと大別します。
下絵付けは、成形した生地を乾燥させ、一度素焼きしたものに直接絵付けをします。
一方、上絵付けは、赤絵、色絵、五彩などで、本焼きした器の釉薬の上に筆で絵模様をつけます。絵具の色がとんで無くなってしまわないように、低温度(800℃)前後で再度焼成します。
また、まれに、伊万里の装飾や色鍋島などの技法に見られるように、下絵付けと上絵付を併用する場合もあります。

絵画性豊かな京焼です。内側の染付は下絵付け、外側の絵は上絵付けされています。

本作品は内側に七福神が描かれ、外側に可愛らしい色絵で唐草模様が描かれていますが、驚くことに外側はもちろん内側の絵付けもすべて普通の筆で手描きで描かれています。


このようなカーブがかかったうつわの内側にも上手に絵付けする技術は、まさに京都の熟練の職人技と言えます。
モチーフの有名な七福神は大黒天(だいこくてん)、毘沙門天(びしゃもんてん)、恵比寿天(えびすてん)、寿老人(じゅろうじん)、福禄寿(ふくろくじゅ)、弁財天(べんざいてん)、布袋尊(ほていそん)の七つの神様の総称です。
「七難即滅、七福即生」の説に基づくように、七福神を参拝すると七つの災難が除かれ、七つの幸福が授かると言われています。外側の唐草模様にも繁栄や長寿の意味がありますので、大変縁起が良く、贈り物にも最適なうつわです。



京焼清水焼の窯元、村田幸之介(六齋窯)の小丼です。女性やお子様サイズの丼物や少し大きめのご飯茶碗として、またうどんなどの汁物にも万能に使える便利なうつわです。
村田幸之介は日本南画理事だった先代の指導を受け、その柔らかい筆遣いで表現された水墨画の世界をうつわに表現するユニークな作家です。その「和」の世界観が私たちを魅了し続けています。
寸法:直径13cm×高さ8cm
京焼・清水焼 村田幸之介(六齋窯) 七福神赤唐草小丼


京焼・清水焼 村田幸之介(六齋窯) 七福神赤唐草小丼
寸法:直径13cm×高さ8cm

こちらも京焼清水焼の窯元、村田幸之介(六齋窯)の丼です。
牛丼や親子丼などの丼物はもちろん、うどんやお蕎麦などの汁物にも使えるサイズの万能のうつわです。
モチーフの有名な七福神は大黒天(だいこくてん)、毘沙門天(びしゃもんてん)、恵比寿天(えびすてん)、寿老人(じゅろうじん)、福禄寿(ふくろくじゅ)、弁財天(べんざいてん)、布袋尊(ほていそん)の七つの神様の総称です。「七難即滅、七福即生」の説に基づくように、七福神を参拝すると七つの災難が除かれ、七つの幸福が授かると言われています。外側の様々な吉祥文も相まって大変縁起が良く、贈り物にも最適なうつわです。
寸法:直径18.5cm×高さ8cm
京焼・清水焼 村田幸之介(六齋窯) 七福神黄地祥瑞丼







京焼・清水焼 村田幸之介(六齋窯) 七福神黄地祥瑞丼
寸法:直径18.5cm×高さ8cm

縁起もの十草(とくさ)文様の丼

十草は、まっすぐ伸びる植物のひとつ。そのすっきりとした姿の縞模様を「十草文様」と言います。日本では古くから親しまれてきた文様で、まっすぐに伸びる様子や、十草で金を磨くと光沢が増すと言われることから、成長や繁栄を表す縁起の良い文様とされています。
寸法:径:16.5cm × 高さ:8cm
九谷焼 丼 相十草 5.5号 どんぶり

九谷焼 丼 相十草 5.5号 どんぶり
作家/窯元:和陶房
材質:陶器
寸法:径:16.5cm × 高さ:8cm
箱:紙箱
サイズ(cm) Φ15.5×8
波佐見焼 西花 とくさ 丼




波佐見焼 西花 とくさ 丼
サイズ(cm) Φ15.5×8
容量(ml) ※満水の状態 800
素材 磁器
生産地 波佐見
もし土ものの器が好きでも、そればかりで揃えては、 和食器のあしらいの妙は味わえないものです。
であるならば、 好みの土のお茶碗なり皿なりに、 合う色や柄の磁器を足していってはどうでしょう。
染付の藍色が好きなら、 そこに素朴な風合いの陶器や赤い色を少し加えるというように、 まずは自分の好きな器から始めればいいのです。



見て美しく、使って楽しく、持っているだけでも心が豊かになる。そんなやきものを追求する九谷焼の人気窯元「虚空蔵窯」
九谷焼 丼鉢 色絵刷毛目/虚空蔵窯
商品サイズ 径18.2×高さ8.4cm
箱の種類 紙箱
作家 虚空蔵窯




青海波の文様を大胆な筆使いと豊かな色彩で描いたインパクトのある、丼鉢です。
海鮮丼やカツ丼、お茶漬けもこの丼鉢で、より美味しく召し上がっていただきたいです。
陶器ならではの温もりある質感もお楽しみください。

こちらは、九谷焼の窯元「虚空蔵窯」の作品です。
見て美しく、使って楽しく、持っているだけでも心が豊かになる…そんなやきものを追求し、手間を惜しまず手づくり手描きにこだわった作品を手掛けています。
サイズ:径18.2×高さ8.4cm
九谷焼 丼鉢 古染海波紋/虚空蔵窯




九谷焼 丼鉢 古染海波紋/虚空蔵窯
商品サイズ:径18.2×高さ8.4cm
箱の種類:紙箱
作家:虚空蔵窯
サイズ:径18.2×高さ8.4cm
九谷焼 丼鉢 古染花唐草/虚空蔵窯





九谷焼 丼鉢 古染花唐草/虚空蔵窯
商品サイズ:径18.2×高さ8.4cm
箱の種類:紙箱
作家:虚空蔵窯
染付の飯碗、藍色の品格と洗練された図柄の妙(a04.4.26)
おもてなし、誕生日、結婚記念日、父の日、母の日、敬老の日 プレゼント、開店祝、内祝い、快気祝い、贈答品、お中元、お歳暮など 記念品 や ギフト、結婚祝、金婚式、銀婚式、成人祝、新築祝、定年祝、退職祝、人生の節目のお祝い、還暦祝い、古希祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝等の 長寿祝い 贈り物 、世界に誇る陶器、陶磁器、和食器 ・・ ご利用いただければ幸いでございます。