和の器の知識

やきものという呼び名は、陶土や陶石を原料にした和食器すべてに使われていますが、大きくは、陶器、磁器に分けられるのはご存知の通りです。さらに土器と、焼き締めと言われる、炻器（たっき）もあります。

やきものの原料となる粘土には必ず、熱を加えると他の物質と化合してガラスを作る珪酸（けいさん=石英）という物質が含まれています。そのガラスになる成分がある一定温度以上になるとドロドロに溶けて流体になり、それがその温度では溶けない土粒の間に入り込んで、くっつけてしまいます。陶器と磁器は、大まかにいえばこのガラスになる成分の量の違いになります。陶器にはその土粒がたくさん残って、磁器よりもガラス化していません。陶器は陶土とよばれる粘土が主原料で「土もの」とも呼ばれています。また、磁器の原料は陶石（磁石ともいう）が主原料で「石もの」とも呼ばれています。

歴史的には、粘土をこね、（窯はなく）地面の上で低温で焼いただけの土器は縄文時代から作られていました。低温焼成なのでもろく水漏れしやすいという土器の欠点を克服し、時代を経て作られたのが陶器で、器の表面を保護しより硬くするため釉薬をかけ、より高温で焼いたものです。器の表面にはガラス状の被膜ができます。

長石釉、青磁釉、天目釉、鉄釉、灰釉、飴釉など多様な釉薬によって、器は丈夫になっただけでなく、芸術的に、あらゆる色彩や光沢、趣を持つようになりました。

備前焼や信楽焼などに代表される焼き締めの器は、ごく細かい粒子の粘土に釉薬をかけずに高温で焼成されたものです。長い時間をかけてゆっくりと焼き締めます。硬く締まった生地は石のように堅牢で、渋い独特の風合いを持ちます。昔から「備前すり鉢は投げても割れん」「備前水甕（みずかめ）の水は腐らん」などと言われています。

有田、京、九谷などで作られる磁器は、白いきめ細かい地肌を持ち、耐久性や耐水性にも最も優れています。原料は細かく砕いた石で、焼成温度は1000～1450度にもなり、染付、赤絵などで彩色され、日々の食卓を彩ってくれます。

よく使われる瀬戸ものという言葉は、瀬戸、美濃焼を指すだけでなく、昔から、関西から東の地域では、日常の食器全般の通称になっています。西の地域では、同じ意味で唐津ものと言っていました。

そうしたやきものの呼び名は、産地だけでなく、織部、志野などのように釉薬の違いなどによるものもあります。

漆器も世界的に評価の高い日本の美の一つです。漆によって生地を湿度から守り丈夫にした器は、盛った料理にも湿気を寄せ付けない機能的にもたいへん優れたものです。輪島や高山、会津など産地によって独特の手法があり、その歴史のなかで切磋琢磨された美しさがあります。是非日々の暮らしの中で楽しみたいものです。

温暖化により日本の風土も変わりつつありますが。四季豊かな風土や愉しみ方もあり、茶道や会席の伝統、そして人々の生活が育んできた和の器の機能や美を知れば、自然と良い器を見る目が養われるものではないでしょうか。

手の込んだ京染付の世界

直径12センチの銘々皿のサイズ。

染付で力強く鳳凰や古紋が描かれています。

対照的に山水が器に和やかな雰囲気を与え調和しています。普段使いとして重宝するデザインです。

寸法 直径12.5cm×高さ2.5cm　重さ120g 化粧箱

京焼 清水焼 祥瑞山水四寸皿　昭阿弥

京焼 清水焼 祥瑞山水四寸皿　昭阿弥

寸法 直径12.5cm×高さ2.5cm　重さ120g 化粧箱

京焼 清水焼 祥瑞山水四寸皿　昭阿弥 価格 9,350円 (税込) (2022/1/3時点) 楽天で購入

京焼・清水焼 幹山 捻祥瑞5寸皿 価格：12000円（税込、送料無料) (2022/7/27時点)

京焼・清水焼 幹山 捻祥瑞5寸皿

寸法 直径15.6cm , 高さ2.7cm

京焼清水焼の窯元、碧黄石窯の飯碗です。

こちらは胴に描かれた丸型の窓の中に亀甲、青海波、市松などの縁起の良い模様が手描きで一杯に描かれた、大変にお目出度い図柄のうつわです。

寸法：直径11.7cm×高さ5.5cm

京焼・清水焼 矢野正三（碧黄石窯） 染付六割丸紋飯碗

京焼・清水焼 矢野正三（碧黄石窯） 染付六割丸紋飯碗

寸法：直径11.7cm×高さ5.5cm

京焼・清水焼 矢野正三（碧黄石窯） 染付六割丸紋飯碗 価格：19800円（税込、送料無料) (2021/6/30時点)

四季折々の草花を磁器の肌に生き生きと描いた使いやすい豆皿です。しっとりと手に馴染み、寛ぎの時間を演出します。

寸法　直径9.5cm×高さ1cm　化粧箱

京焼 清水焼　染草花3寸皿揃え　陶あん

京焼 清水焼　染草花3寸皿揃え　陶あん 価格：8250円（税込、送料無料) (2023/2/8時点) 楽天で購入

京焼 清水焼　染草花3寸皿揃え　陶あん

寸法　直径9.5cm×高さ1cm　化粧箱

京焼・清水焼 高野昭阿弥 赤絵花格子五.五寸鉢 価格：17600円（税込、送料無料) (2022/7/27時点)

京焼・清水焼 高野昭阿弥 赤絵花格子五.五寸鉢

寸法 直径17×高さ5cm

京焼・清水焼 土渕陶あん(陶あん窯) 桜八寸鉢 価格：15400円（税込、送料無料) (2023/2/8時点) 楽天で購入

京焼・清水焼 土渕陶あん(陶あん窯) 桜八寸鉢

寸法 直径23.5cm×高さ7cm

京焼・清水焼 土渕陶あん(陶あん窯) 白掛しだれ桜六寸鉢 価格：16500円（税込、送料無料) (2022/7/27時点)

京焼・清水焼 土渕陶あん(陶あん窯) 白掛しだれ桜六寸鉢

寸法 直径18cm×高さ7cm

【 送料無料 】 京焼 清水焼 京 焼き 京焼き 鉢 灰緑丸（竹ス付） はいりょくまる 価格：5500円（税込、送料無料) (2022/7/27時点)

京焼 清水焼 京 焼き 京焼き 鉢 灰緑丸（竹ス付）

陶 器　径23.5×高7cm

鉢 京焼 清水焼 陶器製 日本製 器 平片口 黒柿釉 くろかきゆう おしゃれ 高級 プレゼント 人気 和食器 価格：11000円（税込、送料無料) (2023/2/8時点) 楽天で購入

京焼 清水焼 京 焼き 京焼き 平片口 黒柿釉 くろかきゆう

【サイズ】径14×H5cm

【材質】 陶器

飯碗いろいろ

お茶碗を替えるだけでご飯の味も変わる。

毎日使うからこそ、いつも同じお茶碗ばかりではなく、「お気に入りの器」をいくつか持ってみませんか。

お茶碗と一口にいっても、色や柄も形も本当に様々なものがあります。

Various rice bowls

You can change the taste of rice simply by changing the bowl.

Why don’t you bring some of your favorite bowls, not just the same bowl, because you use it every day?

Even if you say it with a bowl, there are really various colors, patterns and shapes.

It is also fun to choose a bowl according to the food of the family event or to make a new one every season and New Year.

By changing the bowl of the same rice, the taste and mood will change, and the rice and food will be delicious.

The bowl is destined to be held by hand. The way it fits in your hand and the way it fits in your hand are different. Whether it’s a sharp porcelain, a warm pottery, or a pleasant feel on your lips, changing your unique My Bowl will make a great difference to your diet.

藍色の濃淡だけで描かれた染付の器。有田焼に京焼です。

有田焼の美しい白磁に、呉須と呼ばれる藍色の顔料で、流水に浮かぶ小花を描いた、実に優雅で、美しい染付のご飯茶碗です。

優雅で美しい有田焼染付のご飯茶碗。

（大）径12.2×高さ6.4cm（小）径11.3×高さ5.8cm

【有田焼】　小花流水　飯碗

【有田焼】　小花流水　飯碗

産地：有田　
窯元：後藤定山窯
サイズ
（大）径12.2×高さ6.4cm（小）径11.3×高さ5.8cm

【有田焼】　小花流水　飯碗　【楽ギフ_包装選択】 【楽ギフ_のし宛書】 価格：1890円（税込、送料別) (2021/6/30時点)

清水焼の王道、染付の茶碗。

薄くて軽い、シンプルで飽きの来ない山水の絵。澄みきった白地に鮮やかな藍。

清水焼らしいお箸があたるとチーンと澄んだ音。軽くて薄い、使いやすい染め付けの飯碗です。

寸法 大　直径12cm 高さ5.5cm　重さ110g 化粧箱

京焼 清水焼 内染山水ご飯茶碗　大　紫峰

京焼 清水焼 内染山水ご飯茶碗　大　紫峰

寸法 大　直径12cm 高さ5.5cm　重さ110g 化粧箱

京焼 清水焼 内染山水ご飯茶碗　大　紫峰 価格：5500円（税込、送料無料) (2022/1/3時点) 楽天で購入

簡素な絵付けが料理を引きたてる

爽やかな絵柄だからサラダも美しく引き立つ。大鉢料理がお洒落に。

径21cm×高さ7.5cm前後

青線の広鉢 (7寸) 岡田陶房

なめらかな白磁に藍色の濃淡をいかした染付が素敵な大鉢。食卓の主役となる器です。
揚げ物を大胆に盛っても素敵です♪
また、３～4人分くらいのサラダや煮物にもおすすめ。

青線の広鉢 (7寸) 岡田陶房

サイズ: 径21cm×高さ7.5cm前後
重さ・容量:480ｇ～500g前後
色・特徴:なめらかな白磁　　藍色の染付け

【砥部焼 岡田陶房】青線の広鉢(7寸) 価格：4260円（税込、送料別) (2022/5/3時点)

有田焼の黒鉄砂の変形小皿シリーズ。

シックな光沢を帯びた黒鉄砂の生地、シンプルで洗練されたフォルムもスタイリッシュそのもの。

和食器ながら、北欧スタイルのアイテムに加えたり、アジアンぽいアイテムと組み合わせたり、あらゆるスタイルのテーブルに馴染む優秀な仕上がりです。

【サイズ】10×10.5xH2cm

六角小皿　黒鉄砂

六角小皿　黒鉄砂

【サイズ】10×10.5xH2cm
【素材】磁器

六角小皿　黒鉄砂 価格：1,320円（税込、送料別) (2021/10/23時点) 楽天で購入

色絵の歩み

日本では有田で、江戸時代前期（1647年）頃までに色絵は焼かれ始めています。色絵の技術は中国から伝わりました。

そして磁器の色絵は江戸時代後期まで有田の独占でした。理由は、磁器の焼成そのものが、肥前の産業秘密だったからです。一般に市販することなく、もっぱら公家や大名などへの贈答進物として使われていました。したがって、採算は度外視で、国産磁器の最高峰の精度のモノを作っていました。

一方、陶器の色絵は京都で江戸前期に焼かれ始めました。東山山麓に興った窯や、名工野々村仁清（にんせい）が色絵を手掛けました。素地は地肌に細かい貫入（かんにゅう）は入ったクリーム色のものがい多いため、ここに色絵を施せば、けばけばしい感じがせず、華麗であってもやわらかさを伴い、気品がある器ができます。

ちなみに、貫入は釉（うわぐすり））と素地の収縮率の差により、焼成後の冷却時に生じた釉のひび模様のことです。

また、京焼の絵付けでは仁清（にんせい）やその弟子の乾山（けんざん）が有名ですが、仁清が油絵なら、乾山は水墨画のような絵付けで水彩の作風で、両名の器は、茶器、向付、鉢、皿、碗など器種も多く、四季の草花をモチーフにした意匠なども豊富です。

そして、陶器の色絵は江戸時代を通じて日本の各地で焼かれるようになりました。

表情豊かな色絵を楽しんで使う

古九谷の魅力は、精巧な色絵磁器とは思えない「大胆な図柄」と「深く濃い色合い」にあります。雄渾な色絵磁器です。

辺22×高6.5cm

鉢 古九谷割取 7号

器いっぱいに描くのではなく、絵付けにきちんと余白を持たせる。より一層、絵付けが美しく見えます。

見える部分だけではなく、器の隠れた部分にも遊び心満載のしかけがあります。

鉢 古九谷割取 7号

材質：陶器
寸法：[商品] 辺22×高6.5cm
重量(g)：920g
箱：化粧箱

鉢 古九谷割取 7号 ( 初任給 プレゼント 退職祝い 男性 女性 母の日 早割　プレゼント 和食 セット おつまみ 九谷焼 結婚 出産 内祝い 引き出物 金婚式 誕生日プレゼント 還暦祝い 古希 喜寿 米寿 退職 定年 プレゼント お祝い お返し お礼 2020 令和 平成 両親 父 母 ) 価格 6,842円 (税込) (2020/4/25時点)

こちらも絵画性豊かな清水焼 京焼。

彫を施した重厚感のある生地に、四季に咲く五草花(桜.紫陽花.撫子.葡萄.梅)が描かれています。

季節を問わずお使い頂けます。

直径:18.5cm × 高さ:7cm

六．五寸鉢 四季草花

【5％OFFクーポン 本日23:59まで】 六．五寸鉢 四季草花 ( 名入れ有料 退職祝い 定年 和食 食器 おつまみ 朝食 煮物 清水焼 京焼 結婚 出産 内祝い 引き出物 金婚式 誕生日プレゼント 還暦祝い 古希 喜寿 米寿 退職 定年 プレゼント お祝い お返し お礼 令和 両親 父 ) 価格：8360円（税込、送料無料) (2023/2/8時点) 楽天で購入

六．五寸鉢 四季草花

作家/窯元：俊山
材質：陶器
寸法：直径:18.5cm × 高さ:7cm
箱：紙箱

九谷焼らしい鮮やかな絵付けの縁起コレクションの猪口シリーズ。

鮮やかな九谷の5彩色に昔から愛され続けるお目出度い文様を写した豆皿は、様々な絵柄を集めてお楽しみ頂くのもオススメ。ハレの日の食卓に、お祝いにもオススメです。

【サイズ】Φ95xH18mm

九谷青郊窯　九谷吉祥　縁起豆皿　 木米

九谷青郊窯　九谷吉祥　縁起豆皿　 木米

【サイズ】Φ95xH18mm
【素材】磁器

九谷吉祥　縁起豆皿　 木米 価格：1100円（税込、送料別) (2021/9/11時点)

サイズ: 径17.5×高さ6.5cm

九谷焼 6.3号鉢 クレマチス

九谷焼 6.3号鉢 クレマチス

商品サイズ: 径17.5×高さ6.5cm
箱の種類: 化粧箱

九谷焼 6.3号鉢 クレマチス＜送料無料 和食器 九谷焼 鉢 盛鉢 大鉢 人気 ギフト 贈り物 結婚祝い/内祝い/お祝い＞ 価格：6600円（税込、送料無料) (2021/5/16時点)

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器は料理の一部！染付の小鉢、藍色の表情の豊かな情感と品格(a11.4.25)

特撰 もてなしの陶磁器

おもてなし、誕生日、結婚記念日、父の日、母の日、敬老の日 プレゼント、開店祝、内祝い、快気祝い、贈答品、お中元、お歳暮など 記念品 や ギフト、結婚祝、金婚式、銀婚式、成人祝、新築祝、定年祝、退職祝、人生の節目のお祝い、還暦祝い、古希祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝等の 長寿祝い 贈り物 、世界に誇る陶器、陶磁器、和食器 ・・ ご利用いただければ幸いでございます。

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