2021年4月30日 / 最終更新日 : 2021年4月23日 studiof168 トピック 器は料理の一部！小皿に豆皿、様々な意匠の表情豊かな器たち(a03.3.07) 器を上手に組み合わせたい 和食でも洋食でも、器は同じ大きさや形が重ならないように組み合わせるのが大事です。 バラエティに富んだ食卓に。たとえ一人分の簡単な食事でも、素敵な器を組み合わせて盛り付ければ、さらに豊かな食卓にな […]
2021年4月29日 / 最終更新日 : 2021年4月22日 studiof168 トピック ジノリ！イタリア・デザインと、艶めく白と、躍る絵柄を味わう(e05.1.06) リチャードジノリ (Richard Ginori) リチャード・ジノリは、イタリアを代表する陶磁器メーカーとして、絶大なる人気を誇るトップブランドです。 1735年、鉱物学に詳しかったカルロ・ジノリ侯爵は、王立ザクセン磁 […]
2021年4月28日 / 最終更新日 : 2021年4月21日 studiof168 トピック 器は料理の一部！煮物鉢、旬の味覚が奏でる小粋な風趣香る器の旋律(b04.1.8) 日本の食卓は汁気があるため、鉢盛りにするものが少なくありません。 ひと鉢に盛ってどんとお出しする大鉢でも、取り回しにするのにも向いた手ごろなサイズの鉢でも、使いでのある便利な器はいくつあってもうれしいものです。 5～6寸 […]
2021年4月27日 / 最終更新日 : 2021年6月15日 studiof168 トピック 器は料理の一部！大皿に大鉢、多人数料理の器の意匠と色彩の格(a01.3.07) お客様を喜ばせる演出 器もご馳走のうち。お客様を喜ばせるおもてなしを演出するならば、堅苦しく考えるルールというものではありませんが、簡単な見せるテクニックはあります。 まず、器はいい器を使うこと。これは高価なという意味で […]
2021年4月26日 / 最終更新日 : 2021年4月19日 studiof168 トピック 器は料理の一部！中皿に中鉢、神秘なジャパンブルー青の風合い(a02.4.07) 器の豊かさと暮らしの豊かさ 器は料理の一部であり、器の豊かさは、すなわち時代を超えて守られてきた日本伝統の食や生活、文化や心の豊かさにつながっています。 ですから、旬の味覚を生かし、今の暮らしがより豊かになるような器づか […]
2021年4月25日 / 最終更新日 : 2021年4月18日 studiof168 トピック 器は料理の一部！小鉢、色彩と意匠の表情豊かな器を楽しむ(a11.3.07) 産地の色彩の豊饒なる、味わい豊かな小鉢たち 有田焼の華やかで上品な小鉢。形状もおしゃれです。 サイズ： 10.5×13.6×高さ5.8cm 有田焼 野花(黄) 小鉢 [野花(黄) 小鉢]有田焼ならではの優美な花模様の小鉢 […]
2021年4月24日 / 最終更新日 : 2021年4月17日 studiof168 トピック 器は料理の一部！中皿に中鉢、産地毎の味わい豊かな情感を楽しむ(a02.2.08) 器を存分に生かす盛りつけ お店で買ったお惣菜でも、いい器に上手に盛り換えて、食卓に出せば、ご馳走に見せることができます。 それは器のマジック。盛りつけが何より肝心な刺身こそ器に気を配ってみてください。 刺身の料理法は、切 […]
2021年4月23日 / 最終更新日 : 2021年4月16日 studiof168 トピック 器は料理の一部！染付、藍の発色が奏でる旋律と趣深いデザイン(b05.1.08) きりりと染付や白磁で 個々に表情豊かな器たち、その個性を楽しんで使いこなしたい。 お料理を盛り付ける器は、お皿に限らず、様々な色や形があります。 それが、和食器の特徴でもあり共に暮らす楽しさでもあります。 毎日使うからこ […]
2021年4月22日 / 最終更新日 : 2021年6月19日 studiof168 トピック ノリタケ、大倉陶園、技術と機能的なデザインと色鮮やかな演出(d05.1.08) ノリタケ Noritake 株式会社ノリタケカンパニーリミテドの製品のブランド商標。 1876年（明治9年）に貿易商社「森村組」を創設した森村市左衛門兄弟が、パリ万博で出会った白い陶磁器に魅せられ、これを日本で製造するこ […]
2021年4月21日 / 最終更新日 : 2021年4月14日 studiof168 トピック ナルミの洋食器！優雅な調べを奏でるこだわりのデザインと色彩(d02.1.08) ナルミ ナルミのボーンチャイナは薄く繊細でありながら丈夫です。 一般の磁器の２倍近くの強度を持つと言われ、その素材の強さとボーンアッシュの含有率は世界トップクラス。 ボーンチャイナは、 磁器の白さを作るカオリンが入手でき […]
