藍色の器に加え、こんな器がほしい！ 毎日の食卓が、よりおいしくなる器こそいい器ではないでしょうか。 もし土ものの陶器が好きでも、そればかりで揃えては、和食器の趣、絶妙な取り合わせを楽しめないものです。 ならば、好みの土の […]

砥部焼（とべやき）– 愛媛県 「厚い作りと簡素な絵付け。料理を引き立てる実用性」用に即した質実で堅牢な磁器、砥部焼を語るならこんなキャッチフレーズになるでしょう。 親しみやすく、使いやすい製品を作り続けていま […]

お気に入りをたくさん集めて使いたい 使い方自在の小鉢や向付、お気に入りをたくさん集めて、食卓に並べて使いたい。 デザインのあるもの、遊び心のある器、派手めの器でも使い方次第、「多様に使える」ものを選べば、案外失敗しません […]

集いにかかせない大皿、大鉢 力強いやきものの大皿は、テーブルの華。その存在自体が贅沢感を漂わせてさりげない料理でも際立たせてくれます。 料理をたっぷり量を盛り付けるだけでなく、いろいろバラエティ豊かな盛り込みも良し。テー […]

器の豊かさと暮らしの豊かさ 器は料理の一部であり、器の豊かさは、すなわち時代を超えて守られてきた日本伝統の食や生活、文化や心の豊かさにつながっています。 ですから、旬の味覚を生かし、今の暮らしがより豊かになるような器づか […]

食卓の小物 小さいけれど、食卓の雰囲気を大きく変えるのが、箸置き、箸、ちりれんげ（れんげ）などの小物たちです。 箸置きは箸枕ともいいます。可愛い呼び名のとおりテーブルアクセサリーとして、いちばん小さい食器です。 小さいけ […]

薔薇が躍る 有田焼 文山窯 バラ(紫)流転型 コーヒーカップ&ソーサー【珈琲碗皿】 得意の一珍技法で、新形状の流転型カップ＆ソーサーにバラを盛り上げています。 バラ(マロン)、流転型と組合せてのペアコーヒーカップ […]

お気に入りの茶器があれば お気に入りの茶器があれば、お茶を味わう心が生まれ、そして心も暖かくなります。ゆっくり日本茶を味わう一服の時間、心がほっとするひとときです。 日本茶の人気が今や世界的になりました。伝統的な日本の茶 […]

愛らしい小皿・豆皿 手のひらにのるほどの小さな器は、色や形のバリエーションが楽しくて、ついつい集めたくなってしまいます。食卓のアクセントに。 Adorable small plate/bean plate The sma […]

器を存分に生かす盛りつけ お店で買ったお惣菜でも、いい器に上手に盛り換えて食卓に出せば、ご馳走に見せることができます。 そんな経験はないでしょうか。それは器のマジック。盛りつけが何より肝心な刺身こそ器に気を配ってみてくだ […]