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2018年5月28日 / 最終更新日 : 2018年11月20日 studiof168 生活の時間

和食器!もっと凝りたい、風合いの楽しみ

土ものの器が好きでも、そればかりで揃えては 器に盛りつけた料理をいっそう引き立てる、 和食器のあしらいの妙は味わえないもの。 ならば好みの陶器(土)のお茶碗なり皿なりに、 合う色や柄の磁器を足していってはどうでしょうか。 […]

2018年5月17日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 studiof168 生活の時間

大皿!人の個性で絵付けをする和食器

飾る、盛る、一枚あればいろんな楽しみ方をできる めし碗、汁碗、おかず用メイン皿、小鉢に小皿、どれも一通り揃っていて不自由ない。 でも、いつもよりほんの少しいい器が欲しい。いいものに触れることで見る目を養いたい・・・・・と […]

2018年5月17日 / 最終更新日 : 2018年5月17日 studiof168 イベント

ポルトガルのポートワイン

ポートワインは、発酵途中にアルコール度数77度のブランデーを加えて発酵を止めた食後に飲まれる甘口ワイン。 ポルトガルの法定区域(ドロウ川上流のアルト・ドウロ地区)で栽培された葡萄を原料としたフォーティファイドワイン(酒精 […]

2018年5月14日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 studiof168 生活の時間

飯碗!生活に欠かせない和食器

料理になごみと気品を与えるうつわ。 日本人が使う食器の基本。 それが和食器。 和食器でも飯碗が暮らしの中のポイント。 使い勝手がいいもの、風流心があるものがいいですね。   清水焼京焼の高木岩華の染赤唐草ご飯茶 […]

2018年5月13日 / 最終更新日 : 2018年5月13日 studiof168 生活の時間

和食器!楽しい食卓を小粋に、異なる色や柄

ひとり暮らしの食事でも、 気分がはずむような器のセッティングができるはずです。 同じお惣菜でも・・、 素敵な器に美しく盛りつければご馳走に見えますし、豊かな気分になるでしょう。 また、器を愛でる心を養うのも普段の食卓から […]

2018年5月5日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 studiof168 生活の時間

たち吉!小鉢、こだわる和食器

器は同じ大きさや形のものが重ならないようにする・・が第一。 皿に小鉢、藍に赤絵など・・、 異なる風合いのものを組み合わせて変化をつけましょう。 汁気のある料理の取り皿として便利な深めの小鉢は、 ご家庭でも、お店でも、とて […]

最近の投稿

黄瀬戸 山柿 一つ花 小鉢

器は料理の一部!花の色、野趣に富む色、自然の香りを表現する(f01.1.09)

2021年5月14日
トルコブルー四方張高台皿 作家「荒木漢一」

器は料理の一部!花の色、野の色、季節の情感を器で表現する(f01.1.08)

2021年3月21日
有田焼 福泉窯 染付茄子絵 菊割四寸鉢

器は料理の一部!染付の小鉢、藍色の表情、豊かな情感と品格(a11.4.24)

2023年2月9日
有田焼 染付瓔珞紋 三・八寸飯碗

器は料理の一部!マイ飯碗、もてなしの茶碗、粋な個性と風景(a04.1.24)

2023年2月8日
九谷焼 和陶房 4号丸皿 牡丹唐草

器は料理の一部!小皿に豆皿、深い風韻を宿す染付、味わう愉悦(a03.4.24)

2023年2月7日
有田焼 乾山写し雲錦 5寸深皿

器は料理の一部!中皿と中鉢、料理に合わせて楽しむ産地の意匠(a02.2.24)

2023年2月6日
九谷焼 6.3号鉢 クレマチス

器は料理の一部!和の情感を色彩で表現する、味わい豊かな色彩(f05.1.25)

2023年2月5日
有田焼 染付竹垣福寿字紋 隅切向付(鉢)

器は料理の一部!小鉢、好きな風合い、異なる色、変化のある器(a11.1.24)

2023年2月4日
使い勝手の良い六寸皿。 角皿 ■ 野々村浩司 総 織部 六寸 角皿 (1皿)

器は料理の一部!角皿、角鉢、雰囲気作りに差がつく四角の意匠(b01.1.24)

2023年2月3日
中皿 セット( 径約 16.5cm ) 鉄仙文

器は料理の一部!大中小の丸い皿、使い分けるサイズと風合い(b02.1.24)

2023年2月2日
京焼 清水焼 色絵捻古紋小湯呑 昭阿弥

器は料理の一部!湯呑にカップ、産地の粋、和の真髄を堪能する(a10.2.24)

2023年2月1日
【有田焼】【源右衛門窯】 染錦なずな紋麺鉢【古伊万里】

器は料理の一部!丼、産地の器の意匠に陶技の品格と情感の違い(a06.2.24)

2023年1月31日

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