器は料理の一部!小鉢、産地独特の色彩、意匠に風合いの感性(a11.2.11)

京焼・清水焼 武内裕(秀峰窯) 染付桃形小鉢

お気に入りをたくさん集めて使いたい

使い方自在の小鉢や向付、お気に入りをたくさん集めて、食卓に並べて使う。

センスとアイデアで自在に使いこなす。出番の多い器、違う表情のものをいくつか揃えて、どんどん使ってみる。

I want to collect and use a lot of my favorite tableware

I want to collect a lot of my favorite tableware such as small bowls and mukozuke (*1) that are easy to use. And I want to use it side by side on the table.

Depending on how you use it, you can use well-designed items, playful dishes, and showy dishes. If you choose “variably usable”, you will not fail unexpectedly. A wide range of applications, little by little collect the excellent tableware that can cover most menus made at home.

The katakuchi (lipped bowl), which has many fans for its unique and elegant shape with a spout, is versatile and attractive. Katakuchi can be used in small bowls, or as Western-style sauce or tableware for dressing.

Use your sense and ideas freely. Get some of the tableware you use often and things with a different look, and try to master it.

※1:dish/small bowl placed on the far side of the serving table (kaiseki cuisine); side dishes/small bowls at a banquet (e.g. sashimi, salad, vinegared dish; not rice or soup)

有田焼、伊万里焼、波佐見焼

Imari ware/Arita ware >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/imariyakiaritayaki/

Hasami ware (called hasami yaki in Japanese)  >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/hasamiyaki/

日本の磁器発祥の地の栄誉を担う有田伊万里。

世界的にも知られたる有田の「白」と豪華な絵付け。高価なものから安価なものまでそろうのが有田。丈夫で硬い時期は日用品としても重宝されています。

17世紀後半に東インド会社が有田焼を買い付け、有田焼を伊万里の港から輸出していたことから「伊万里焼」と呼ばれるようになりましたが同じものです。

波佐見焼も、薄く白い磁器で丈夫です。日用品からモダンなデザインの磁器まで制作され、食洗器や耐熱のものも多く、量産され広く流通しています。

伝統の余情の美・・柿右衛門のやわらかく気品高い器

柿右衛門様式の色調

木の葉と実を柿右衛門様式の色調で表現された香蘭社の小鉢セットです。

枝にとまるかわいい小鳥がアクセントになっています。鉢はそれぞれにデザインが違いますので 5つのデザインをお楽しみいただけます。白磁の空間を生かしたデザインがおしゃれです。

長径14cm、高4.5cm ×5

香蘭社 小鳥の詩 小鉢揃

香蘭社 小鳥の詩 小鉢揃

内容/長径14cm、高4.5cm ×5
材質/磁器

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

香蘭社小鳥の詩 小鉢揃(1016-GH5)【送料込み価格】
価格:6270円(税込、送料無料) (2021/7/4時点)

色絵・・

有田・鍋島風の精緻な絵付けの器

日本で初めて磁器が焼成されたのは、はるか400年もの昔。

染付に始まり、色絵、金襴手、青磁など、磁器のあらゆる種類と技法が試みられました。

有田の焼物の歴史であり、かつ、日本の磁器の歴史でもあります。

先人たちの熱き情熱と技術は、現代にも脈々と受け継がれた商品です。

(cm):Φ9.5×4.4

聖 鍋島地紋 小付 有田焼

聖 鍋島地紋 小付 有田焼

サイズ(cm):Φ9.5×4.4
本体重量(kg):0.12
素材・材質:磁器
生産国:日本

有田焼の優雅な伝統美香る絵付けの小鉢です。

有田焼の華やかで上品な小鉢。形状もおしゃれです。

サイズ: 10.5×13.6×高さ5.8cm

有田焼 野花(黄) 小鉢

有田焼 野花(黄) 小鉢

産地: 有田焼 窯元: 崋山窯
サイズ: 10.5×13.6×高さ5.8cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有田焼 野花(黄) 小鉢
価格 1,375円 (税込) (2021/5/20時点)

サイズ:口径130mm

香蘭社 三色地紋 組小鉢

香蘭社 三色地紋 組小鉢

本体サイズ:口径130mm
原産国:日本
素材・材質:磁器

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

香蘭社 三色地紋 組小鉢 843-2GQM 843-2GQM
価格:13158円(税込、送料無料) (2021/8/15時点)

染錦(色絵と染付の融合)、有田の器

5客入 径 約12.7cm 高さ 約4.2cm

【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染錦蓼絵小鉢揃

大変バランスの取れた人気の柄です。深さがありますので、多様にお使い頂けます
この花は赤も混じり絵になり易く可憐さが表現できます。花の描き方と葉の重なり枝ゆきが難しい作品です。

【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染錦蓼絵小鉢揃

数量 サイズ:5客入 径 約12.7cm 高さ 約4.2cm
色合い 手ざわり等:磁器 純白の白でつやがあります
箱:木箱

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【有田焼】【舘林喜助】【舘源窯】 染錦蓼絵小鉢揃
価格:18700円(税込、送料無料) (2021/3/27時点)

宮内庁御用達 香蘭社 日本製 有田焼 

直径14×高さ4.5cm

野ぶどう 小鉢 5客セット 

野ぶどう 小鉢 5客セット 

箱サイズ: 30×15×9cm
素 材: 磁器
商品内容 :小鉢 5客 直径14×高さ4.5cm

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サイズ 8.5×5.5cm

和食器 ちょこっと 染錦扇花小鉢 有田焼

和食器 ちょこっと 染錦扇花小鉢 有田焼

商品サイズ 8.5×5.5cm 120g

和食器の世界では、深みのある器を総称して鉢といいます。

浅めの小鉢は和、洋、中華、エスニックなど、 何でもありの現代の食生活の要求から生まれた従来の和食器に余り無かった形です。

酢のもの、あえものなどを盛る小鉢としてはもちろん、 大皿盛りの料理の取り皿として、また、鍋ものの取り鉢としても。 さらに漬けもの、サラダ、果物、アイスクリーム入れなど多様な使い方ができます。

古伊万里のこころ源右衛門窯

磁器発祥の地・有田に窯を築いて260年余。源右衛門窯では往古のままの手技(てわざ)と、古伊万里のこころを受け継いでいます。

サイズ 約8.5×6(直径×高さcm)x 5客

【有田焼】【源右衛門窯】 染錦胡椒絵小鉢 【源右衛門】【古伊万里】

【有田焼】【源右衛門窯】 染錦胡椒絵小鉢 【源右衛門】【古伊万里】

数量 サイズ 5客 約8.5×6(直径×高さcm)
箱 木箱

深まりゆく藍の叙情

有田焼

洒落た菊型の小鉢に、優雅な草花が描かれています。
縁に錆を施し、デザインに締りがあります。

優雅な染付草花模様の洒落た菊型小鉢。

サイズ:11×高さ3.5cm

有田焼 染付渕錆草花 菊小鉢

有田焼 染付渕錆草花 菊小鉢

産地:有田焼 窯元:晧洋窯
サイズ:11×高さ3.5cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有田焼 染付渕錆草花 菊小鉢
価格:1936円(税込、送料別) (2021/8/15時点)

力強い、正統派の染付文様も福泉窯らしい小鉢。菊割のフォルムも優しい印象で、あらゆる季節の小鉢モノを上品に演出します。

【サイズ】φ14.0 x H5.0cm

有田焼 福泉窯 染付茄子絵 菊割四寸鉢

有田焼 福泉窯 染付茄子絵 菊割四寸鉢

【産地】有田焼
【サイズ】φ14.0 x H5.0cm
【素材】磁器

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

染付茄子絵 菊割四寸鉢
価格:6490円(税込、送料別) (2021/8/15時点)

10.8×11×高さ3.4cm

有田焼 濃牡丹 三つ葉小鉢

有田焼染付ならではの優雅な牡丹絵と洒落た三つ葉型の小鉢。

愛らしい三つ葉の小鉢に、職人の手書きによる、あたたかみのある優美な牡丹が描かれています。

有田焼 濃牡丹 三つ葉小鉢

[濃牡丹三つ葉小鉢]

有田焼 濃牡丹 三つ葉小鉢

[商品情報]
産地:有田焼 窯元:晧洋窯
サイズ:10.8×11×高さ3.4cm
電子レンジ:使用可 食洗機:使用可

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有田焼 濃牡丹 三つ葉小鉢
価格:2431円(税込、送料別) (2020/5/21時点)

青磁の有田焼

13×高さ4.5cm

優雅な青磁唐草彫の有田焼小鉢。
有田焼 青磁唐草彫小鉢

優美な青磁に、上品な唐草文様の彫が入った、優雅な小鉢です。

5枚セットにして、御祝、内祝いなどの、贈り物にもおすすめいたします。

[窯元紹介:崋山窯]
寛政8年(1796年)、鍋島藩の御用窯として開窯した200年以上の歴史ある窯元さんです。
第7代 萬右衛門のとき住吉大社(大阪)、北野天満宮(京都)、金比羅宮(香川)への磁器製大灯篭を制作・奉納、また明治26年にシカゴで開催された、国際展示会で栄えある賞牌を受けるなど、実績ある窯元さんです。
現在では業務用食器でも有名で、多くの料亭・旅館などでも使用されています。

優雅な青磁唐草彫の有田焼小鉢。
有田焼 青磁唐草彫小鉢

産地:有田焼 窯元:崋山窯
サイズ:13×高さ4.5cm
電子レンジ:使用可 食洗機:使用可

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有田焼 青磁唐草彫小鉢
価格 990円 (税込) (2019/1/5時点)

サイズ:径13.6cm×高さ5.6cm

小鉢 中鉢 和食器 おしゃれ 有田焼 波佐見焼 ほのか

小鉢 中鉢 和食器 おしゃれ 有田焼 波佐見焼 ほのか

◇ 商品サイズ:径13.6cm×高さ5.6cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

小鉢 中鉢 和食器 おしゃれ 有田焼 波佐見焼 ほのか
価格:2420円(税込、送料別) (2021/8/15時点)

愛らしい花びら形状に、有田焼ならではの華やかな配色美で、上品な栗絵が描かれています。

また、栗は、おせち料理に見られ、勝ち栗という言葉もあるように、縁起が良いものとされています。

上品な栗絵、かわいい花びら型の有田焼小鉢。

サイズ:12×10.2×高さ5cm

有田焼 栗絵花びら小鉢

有田焼 栗絵花びら小鉢

産地:有田焼 
窯元:崋山窯 
サイズ:12×10.2×高さ5cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有田焼 栗絵花びら小鉢
価格:1100円(税込、送料別) (2021/8/15時点)

九谷焼

Kutani ware (called Kutani yaki in Japanese) >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/kutaniyaki/

九谷焼

大胆・奔放な色と図柄の九谷焼!やや青みがかった地肌は酒器や食器にもなじみやすい。

古九谷の五彩手など高価な飾り皿ばかりでなく、現代風にアレンジした手ごろな食器も多い九谷焼です。

大胆・奔放な色と図柄の九谷焼

九谷・五彩手

九谷焼の小鉢は、小さな器でありながら色絵により存在感のある器に仕上がっています。

サイズ: 径 約13.0cm 高 約5.0cm

九谷焼 小鉢 5個 セット 木の実絵変り

九谷焼 小鉢 5個 セット 木の実絵変り

素材: 磁器
サイズ: 径 約13.0cm 高 約5.0cm
外装: 化粧箱
備考: 描画:転写 5個1セット

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

九谷焼 小鉢 5個 セット 木の実絵変り( 和食器 おしゃれ )
価格:8800円(税込、送料別) (2021/5/20時点)

九谷・青手

伝統的な久谷の絵柄のひとつ、吉田屋で書かれた小鉢 セット

径8.1×高2.9cm

九谷焼 小鉢揃 吉田屋草花 2.5号

九谷焼 小鉢揃 吉田屋草花 2.5号
九谷焼 小鉢揃 吉田屋草花 2.5号
九谷焼 小鉢揃 吉田屋草花 2.5号
九谷焼 小鉢揃 吉田屋草花 2.5号

九谷焼 小鉢揃 吉田屋草花 2.5号

材質:陶器
寸法:[商品] 径8.1×高2.9cm
箱:化粧箱

九谷・南京手

食卓に赤絵の華やぎを!

径 約9.2cm 高 約4.3cm

九谷焼 小鉢 5個 セット 赤絵

九谷焼 小鉢 5個 セット 赤絵
九谷焼 小鉢 5個 セット 赤絵
九谷焼 小鉢 5個 セット 赤絵

九谷焼 小鉢 5個 セット 赤絵

素材: 磁器
サイズ: 径 約9.2cm 高 約4.3cm
外装: 化粧箱
備考: 5個1セット

九谷・祥瑞手・染付

料理の色が際立つ上品な藍

サイズ: 径 約13.0cm 高 約4.0cm

九谷焼 小鉢 5個 セット 染付宝尽くし

九谷焼 小鉢 5個 セット 染付宝尽くし

素材: 磁器
サイズ: 径 約13.0cm 高 約4.0cm
外装: 化粧箱
備考: 5個1セット

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

九谷焼 小鉢 5個 セット 染付宝尽くし( 和食器 おしゃれ )
価格:16500円(税込、送料別) (2021/5/20時点)

斬新なデザイン 、現代の食卓に華やぎを添える

縦 約13.3cm 横 約17.0cm 高 約4.2cm

九谷焼 楕円小鉢 5個 セット 色絵丸紋

色絵により存在感のある器

九谷焼 楕円小鉢 5個 セット 色絵丸紋

九谷焼の小鉢は、小さな器でありながら色絵により存在感のある器に仕上がっています。小鉢を使ったお料理を作る。毎日の生活の中で主菜以外の料理を何品も作るのはとても大変なことだと思います。しかし伝統的な和食では小皿や小鉢に色々な食材を用い工夫された”おばんざい”と呼ばれる愛される続ける料理があり、それがいつしかご家庭の味、おふくろの味として記憶に残っていくお料理になるのでしょう。

九谷焼 楕円小鉢 5個 セット 色絵丸紋

九谷焼 楕円小鉢 5個 セット 色絵丸紋

素材:磁器
サイズ:縦 約13.3cm 横 約17.0cm 高 約4.2cm
外装:化粧箱
備考:5個1セット

縦 約13.3cm 横 約17.1cm 高 約3.8cm

九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ

九谷焼の無駄とも思えるくらいの加飾(かしょく)あえて過色(かしょく)とも言い替えることができる過度なまでのデザインには華やかな日本の文化を垣間見る事ができます。

JAPAN KUTANI、明治期、世界が賞賛したのは原色鮮やかで煌びやかな九谷、その華やかな色絵の文化こそ九谷焼が持つ最大の魅力です。

九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ
九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ
九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ
九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ
九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ

九谷焼 小鉢 5個 セット 赤かぶ

素材:磁器
サイズ:縦 約13.3cm 横 約17.1cm 高 約3.8cm
外装:化粧箱
備考:描画:転写 5個1セット

鉢を使うのは、汁が多いものを盛るため。そして、温度感も大事、・・あたたかい料理は、あくまでもあたたかく。冷たい料理は、あくまでも冷たく。

伊賀・信楽

素朴で暖かみのある器

伊賀焼と信楽焼は、隣接する地に生まれたどちらも無釉の焼締ですが、伊賀には伊賀、信楽には信楽の風合いがあるのがあるのが器好きにはたまらない魅力です。

滋賀の南端にある信楽

日本六古窯のひとつに数えられる信楽焼は、1.釜、2.土、3.細工と言われ、炎によって生じる火色(緋色)、灰かぶり、焦げなどが身上となります。

その作品の景色は、穴窯の薪焼成の結果とはいえ、やはり作家の経験や技量がその作品を作り上げています。

対して、信楽から県境の桜峠を越えた伊賀

三重県側の伊賀焼の特徴は、俗に照り肌と言われる艶のある火色、そして、土から噴き出した自然釉であるビードロ釉。

きわめて高い温度で焼き抜いて得られるものです。古い耳付き花入などを見ると、窯変と人為の絶妙なバランスを感じさせられます。

どちらも、茶陶を手掛ける傍らで、伊賀は土鍋、信楽は火鉢や土瓶など、耐火度も強い土を生かして日常使いの陶器も作り続けてきました。

燃えさかる炎の勢いを土の肌に刻す信楽は、土色、火色のグラデーション、炎や薪の灰が肌に刻んだ厳しい表情、陶土に混ざる長石が溶けて生じる白いブツブツ、自然釉と呼ばれるしずくのしたたりが見られます。

信楽焼を凝視すると、冷めているのに熱いような、焼き固められたなかに、炎の気をはらんでいるかのようです。が、不思議なもので、距離を置いて眺めると、花入ならば季節の草花を引き立てて穏やかな表情を見せます。水差しは炉の脇で枯淡の表情。鉢に煮物を盛ればぬくもりを帯びる。こうして信楽焼は暮らしの様々な用途に柔軟に応じています。

信楽

土色、火色のグラデーション、炎や薪の灰が肌に刻んだ厳しい表情!

Shigaraki ware (called Shigaraki yaki in Japanese) >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/shigarakiyaki/

Iga ware (called iga yaki in Japanese) >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/igayaki/

陶器 信楽焼 キッチン 和食器 小鉢 取鉢 皿

幅12cm奥行11.5cm高さ5.4cm(約)

古信楽 4.0 変形小鉢

信楽は、日本六古窯の一つで1250年の伝統を誇る日本最古の産地です。

ひと口に信楽焼と言っても、さまざまな商品があります。そのどれもが伝統の技に支えられ、焼物の可能性を追求した陶器です。陶土と呼ばれる粘土を主原料とし、その持ち味を最大限に活かした風合いは、陶土と炎が織り成す絶妙のバランスによって生まれます。

匠の技が作り出す信楽焼ならではの、深い味わいをお楽しみ下さい。

古信楽 4.0 変形小鉢

古信楽 4.0 変形小鉢

素朴でいて洒脱、大胆であって繊細。
食を小粋にかたどります。

■サイズ:幅12cm奥行11.5cm高さ5.4cm(約)
■日本製品

約幅13.5×奥行き13.5×高さ5.5cm

【信楽焼】へちもん 古信楽 深小鉢

お揃いでなくても、調和するもの。晩酌のおつまみから、フルーツまで、何でも応用の効く器。

【信楽焼】へちもん 古信楽 深小鉢
【信楽焼】へちもん 古信楽 深小鉢
【信楽焼】へちもん 古信楽 深小鉢

【信楽焼】へちもん 古信楽 深小鉢

■商品サイズ:約幅13.5×奥行き13.5×高さ5.5cm
■生産地:日本製(信楽焼)
■素材:陶器

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【信楽焼】へちもん 古信楽 深小鉢
価格:1650円(税込、送料別) (2020/4/16時点)

伊賀焼

俗に照り肌と言われる艶のある火色、そして、土と緑のハーモニー。

おおよそ14.5 × 14.0 × 高さ6.0cm

伊賀焼:雅造刷毛目蓮弁向付・土楽:福森雅武《小鉢・向付・14.5cm》

蓮の花びらのやさしい小鉢。自然の釉薬が作りだす複雑な色、色、色。とても懐の深い小鉢です。形は蓮の花びらをかたどった「蓮弁」。

伊賀焼:雅造刷毛目蓮弁向付・土楽:福森雅武《小鉢・向付m》
伊賀焼:雅造刷毛目蓮弁向付・土楽:福森雅武《小鉢・向付m》

愛らしさにプラス、持った時にきれいに手に収まります。お総菜を盛るだけではなく、お鍋の取り鉢にもどうぞ。

伊賀焼:雅造刷毛目蓮弁向付・土楽:福森雅武《小鉢・向付m》

伊賀焼:雅造刷毛目蓮弁向付・土楽:福森雅武《小鉢・向付m》

おおよそ14.5 × 14.0 × 高さ6.0cm

おおよそ直径13.3 × 高さ4.4cm

しっとり艶やかなあめ釉・・・
伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹

艶やかで黒に近い深い茶。色とりどりのお料理が似合います。

伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹

杉本寿樹さんのいろいろなあめ釉から、こちらは小鉢です。

伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹
伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹
伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹
伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹
伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹

しっとり艶やかなあめ釉・・・
伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹《小鉢・13.3cm》

おおよそ直径13.3 × 高さ4.4cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

伊賀焼:あめ釉小鉢・杉本寿樹《小鉢・13.3cm》
価格 2,079円 (税込)  (2019/4/28時点)

壺屋焼

Tsuboya ware (called Tsuboya yaki in Japanese) >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/tsuboyayaki/

沖縄ではやきものを「ヤムチン」と呼び、「荒焼(あらやち)」と「上焼(じょうやち)」の2種類がある。

おおらかな染付も壺屋焼の魅力。サンゴの釉薬なども使う。

約 径 12.3cm×高さ 6cm

やちむん (沖縄陶器) 壺屋焼 陶藝玉城 4寸鉢 片口

やちむん (沖縄陶器) 壺屋焼 陶藝玉城 4寸鉢 片口

やちむん (沖縄陶器) 壺屋焼 陶藝玉城 4寸鉢 片口

サイズ/約 径 12.3cm×高さ 6cm 重量295g
素材/陶器
生産地/日本製(Made in Japan) 大宜味村 陶藝玉城

京焼

Kyo-ware/Kiyomizu-ware (called Kyo yaki/Kiyomizu yaki in Japanese) >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/kyoyakikiyomizuyaki/

絵画性豊かな意匠

多種多様で、いろいろな雰囲気をもったやきものを生産する京焼。

絵画性豊かな意匠と名工の系譜をひく色絵陶器。

おおよそ直径12.0 × 高さ6.0cm

京焼・色絵梅紋輪花向付・伏原博之《小鉢・12.0cm》

紅白の梅が、新年が健やかであること、実り豊かであることを占ってくれているよう・・・。山海の幸を中央にこんもり盛り付けて、お客様と共に春をお迎え下さい。

京焼・色絵梅紋輪花向付・伏原博之《小鉢・12.0cm》
京焼・色絵梅紋輪花向付・伏原博之《小鉢・12.0cm》

京焼・色絵梅紋輪花向付・伏原博之《小鉢・12.0cm》

おおよそ直径12.0 × 高さ6.0cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京焼・色絵梅紋輪花向付・伏原博之《小鉢・12.0cm》
価格:17325円(税込、送料別) (2020/3/8時点)

お客様を迎えるときは、

まず、もてなしの趣向を考えます。

たとえば、季節の紅葉狩りなら紅葉の文様や形の器はもちろん、 紅葉にちなんだ思い出、物語、和歌などのイメージをふくらませると、割合簡単に表現したい膳や器が思い浮かびます。

どんな趣向にせよ、その根底にあるのは「季節感」と「風流心」です。

春、寒さも和らいで、暖かな光が差し込んでくると、春の到来です。 生き物たちが目覚め出すこの季節、わたしたちもなぜだかうきうきわくわく、そんな気持ちに。 中でも桜は春の象徴ともいえる花。これを見ずには春を迎えられません。

気品高く華やぐ器

清水焼京焼の俊山窯の草花の小鉢揃えです。 五客一セットです。

直径11cm 高さ5cm

花の四季小鉢セット 俊山 五客一セット

内外に描かれた四季の花が食卓に季節を運びます。

俊山窯らしい味のある小鉢です。
煮物やヨーグルトや杏仁豆腐などの入れ物にぴったりのサイズです。

梅や、桜、鉄線、萩、秋草。いずれも日本を代表する草花。

花のかたちに成っており、愛らしい。

尾形乾山の写しです。

京焼の伝統をくむ優美な小鉢。

使い込むことで、愛着が増していきます。

花の四季小鉢セット 俊山 五客一セット

■寸法 直径11cm 高さ5cm  化粧箱付

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京焼 清水焼 花の四季小鉢セット 俊山
価格 16,500円 (税込)  (2019/2/24時点)

手の込んだ京染付の世界

京焼清水焼の作家、武内裕(秀峰窯)の鉢です。
仙人の果実として縁起が良く、魔よけとしても有名な桃の絵付けにとどまらず、形状も桃をモチーフにした面白いうつわです。

寸法 直径10.5cm , 高さ4.7cm

京焼・清水焼 武内裕(秀峰窯) 染付桃形小鉢

京焼・清水焼 武内裕(秀峰窯) 染付桃形小鉢

寸法 直径10.5cm , 高さ4.7cm

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京焼・清水焼 武内裕(秀峰窯) 染付桃形小鉢
価格:7800円(税込、送料無料) (2021/7/4時点)

美濃焼

Mino ware (called Mino yaki in Japanese) >> https://kogeijapan.com/locale/en_US/minoyaki/

美濃焼は日本の陶磁器の過半数を生産しています。

また、セット物などで欠けた器を補充できるように、同じ製品を長年生産維持しているモノも多く、種類も多いので、飲食店からも人気があります。

風合いが穏やかで、高温で焼成されるため丈夫なモノが多い。

佐藤和次作の代表的な「蟹絵」の小鉢です。

口径約12.5cm 深さ5.5cm

小鉢 ■ 佐藤和次 織部蟹文 小鉢

和え物や取り皿などに重宝な小鉢。

小鉢 ■ 佐藤和次 織部蟹文 小鉢

佐藤和次作の代表的な「蟹絵」の小鉢です。
毎日の食卓にとても使い易いサイズです。器の真ん中に大胆に描かれた「かに」が今にも動きそうです。深さは約5センチありますので、鍋物の取り鉢に、汁物のお料理や和え物など、お好みの料理を味わってください。

器の『さ』の印は佐藤和次氏の彫印です。器の表面に現れている茶系の粒子の跡は、下絵の具に使用した鬼板の鉄成分が発色したもので、素朴な土の味を醸し出しています。

小鉢 ■ 佐藤和次 織部蟹文 小鉢

■サイズ:口径約12.5cm 深さ5.5cm
■重さ:約260g
■窯元:多治見市長瀬町/早蕨窯・佐藤和次作

器が好き、料理好きの人なら、選ぶのが楽しい小鉢。

あえもの、酢の物、サラダ、酒の肴などの小さなおかずに欠かせません。

小鉢は、値の張るものではないので、形や深さの異なるものを1客ずつ数を揃えるのも基本。いろいろなデザインで変化があったほうが食卓は楽しくなるものです。

それから、小鉢に盛る場合、見栄えを良くするには食材を中高に盛るのも基本技です。

美濃焼、グリーンと絵柄が器に躍る

黒と緑の配色使いが魅力の、花の形をした小鉢。

口径13.6cm、 深さ:4.5cm

モダンな輪花の小鉢。
小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 (1客)

小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 (1客)

ろくろ目の上に草木の様な絵柄を描き、口縁が輪花(花の形)のように施された小鉢です。
ひとつひとつ丹精込めて作られたお洒落なデザイン、黒織部とのコントラストも魅力。
旬の和え物など、和洋いづれのお料理にも幅広く使える小鉢です。

小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 (1客)
小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 (1客)

小鉢 ■ 玉山窯 玉置保夫 監修 黒織部 輪花 小鉢 (1客)

■サイズ:口径13.6cm、 深さ:4.5cm、高さ5.0重さ:180g
■窯元:多治見市市之倉/玉山窯

備前焼(岡山県)

古き、良き伝統美

備前は、わが国六古窯のなかでも無釉焼き締めの伝統を守りつづけ1千年もの間、窯の煙は絶えたことはありません。 

古き良き伝統を守り、昔ながらの登り窯、松割木の燃料を用いて雅味深い備前焼は作られているのです。

良質な陶土をじっくり焼き締める、このごく自然な、土と炎の出会い、その融合によつて生み出される素朴な、そして、手づくりのぬくもりが感じられる焼き物なのです。

その土味を生かした焼成、姿の美しさ、巧まない作行きによって生み出された枯淡で素朴な味は、日本美の原点であり、時代の風潮や流行を超越して、多くの人々に愛されて来ました。

茶禅一味の理想と無釉焼き締めの、なんの飾り気もない渋く素朴な味が、侘び寂びの境地と相通じたからなのです。

渋さの中の華やかさ、備前の魅力

径 約 14cm 高さ 約 7cm

向付 【備前焼】小山月泉 備前 梅小鉢

向付:【備前焼】小山月泉 備前 梅小鉢
向付:【備前焼】小山月泉 備前 梅小鉢
向付:【備前焼】小山月泉 備前 梅小鉢

向付:【備前焼】小山月泉 備前 梅小鉢

サイズ:径 約 14cm 高さ 約 7cm
付属品:紐付桐共箱、しおり
原産地:日本製 (岡山県)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

備前 梅小鉢
価格 30,800円 (税込)  (2019/10/29時点)

器は料理の一部!飯碗、表情豊かな色彩の器と共に暮らす(a04.3.11)

特撰 もてなしの陶磁器 – 小鉢

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