十草（とくさ）

とくさとは、天に向かってまっすぐ伸びる植物のひとつ。
そのすっきりとした姿や、凛とした佇まいをうつわに写した縞模様を“とくさ文様”と呼びます。

日本では古くから親しまれてきた文様で、まっすぐに伸びる様子や、とくさで金を磨くと光沢が増すと言われることから、成長や繁栄を表す縁起の良い文様とされています。

九谷焼 大皿（径 25cm） 色十草 山下晶子

中皿

家庭料理で焼きもの、揚げものなど主菜を盛るのにちょうどよい大きさがこの中皿、和、洋、中華のどれを盛っても似合い、洋のミート皿（直径26cm）より一回り小さい分だけ、付け合わせや前盛りとのバランスがとりやすく、使い勝手がよいものです。

ちなみに前盛りですが、料理を引き立てるために添えるものを、「あしらい」とか「添え」と呼びます。 その中でもさらに、主な素材の前に添えるものを、前盛りといいます。

たとえば、焼き魚を食べるとき、ピンク色をした細長いしょうがが添えられていることがあります。これは筆（杵）しょうがといい、葉しょうがを甘酢につけたもので、前盛りによく使われます。

この前盛りのしょうがに、手をつけない人もいるようですが、焼き魚などに添える前盛りには、見た目を引き立てるだけでなく、口の中をさっぱりさせる意味もあります。

そのため、酸味のあるものにすることが多く、ほかに菊花かぶ（菊の花に見立てて切ったかぶを甘酢につけたもの）や、甘酢しょうが（薄く切ったしょうがを甘酢につけたもの）などがあります。

また、天ぷらに添えるだいこんおろしや、しょうがなども前盛りです。

前盛りは器とのバランスを考え、やや右前に置くことが多いようですが、料理によっては、主になる素材の前中央に置くこともあります。

このように、中皿は登場頻度が高いので、2～3種類欲しいところ。無地1点と、傾向の異なる飽きのこないものを用意してみましょう。

九谷焼

九谷焼 6号皿揃 錦絵

九谷焼の特徴は、「呉須（ごす）」とよばれる藍青色で線描きし、「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青の5色での絵の具を厚く盛り上げて塗る彩法です。
絵柄は大胆な上絵付けがなされており、力強い印象を与えます。

九谷焼 6号皿揃 錦絵

商品サイズ：径18.2cm
箱の種類：化粧箱

和食器の魅力は、

センス次第でいろいろな料理に映えるところにあります。
和食、イタリアン、フランス料理に、カレーや中華と、私たちの食卓はバラエティー豊かです。
お皿も兼用できるものが便利ですね。
大皿、中皿、小皿・・・。

九谷焼 和食器 中皿 取皿

伝統技法として古九谷の時代から線描に使われてきた、呉須と呼ばれる黒く発色する上絵顔料は一切使わずに、素焼(約830℃)の段階で、純白の粘土をイッチン盛と呼ばれる手法で線描します。

何色もの本窯釉裏顔料を用い彩色をし、その上に透明釉をかけ本窯焼成(約1260℃)を行います。その後さらに和絵具で彩色をし、上絵焼成(約800℃)をして完成です。

イッチン盛の立体感とやさしい釉裏顔料の色調、そして和絵具の透明感、すべて中間色を使い3種の質感の異なる彩色でほのかな趣きを醸し出しています。

九谷焼 和食器 中皿 取皿

商品サイズ：径13.5cm
箱の種類：化粧箱
作家：文吉窯

一人分の食事をメインのおかず用の中皿と小鉢の組み合わせで、
愛らしい飯碗に洋食にも使えそうな中皿は、
楽しい気分を演出します。
小皿や小鉢に土ものをひとつ加えると、
アクセントにもなりバランスよくまとまります。

九谷焼 5号皿揃 吉田屋花鳥

ジャパン・クタニとして、世界中から評価され、その名を馳せる九谷焼。
約360年の歴史と伝統の技が、現代にも継承され、あまたの人々に長く愛され続けて
います。豪放華麗な色絵装飾を中心とした、独特な風格を誇る石川県金沢の伝統工芸。
鮮やかに日常生活を彩ります。

九谷焼の作品の魅力は、五彩(赤・緑・黄・紫・紺青)を基調とした、
その独自の色彩が重なりあって生まれる重厚感にあります。
北国ならではの力強い素地に、優美な色絵装飾を施し、作品を作り上げられています。
手にとった時に感じる、和絵具のなめらかな質感もきっと楽しんでいただけることでしょう。独自な個性を放ちながら、生活に深く息づいていく伝統工芸品「九谷焼」。
どうぞ末永くご愛用ください。

九谷焼 5号皿揃 吉田屋花鳥

商品サイズ：径15cm
箱の種類：化粧箱

素敵な器に美しく盛りつければご馳走に見えますし、豊かな気分になるでしょう。
また、器を愛でる心を養うのも普段の食卓から。
器を大切に扱って、料理とのコーディネートを考えたり工夫をしたり、
日頃のちょっとした心がけがセンスアップにつながり、
いざおもてなしというときに力を発揮してくれます。
お茶椀、汁椀、中皿、向付などのあしらいを考える・・、
これはご家庭の中でも、お店のプロの方でも同じではないでしょうか。

皿揃 時代絵 4.5号 5枚セット 

九谷焼の伝統的な5つの絵柄を集めた人気の皿揃え。テーブルコーディネートでの独特の存在感を発揮します。絵柄は、「吉田屋（よしだや）」、「飯田屋（いいだや）」、「木米（もくべい）」、「古九谷（こくたに）」、「庄三（しょうざ）」。

皿揃 時代絵 4.5号 5枚セット
材質：磁器
寸法：直径:13.5cm × 高さ:2.4cm
重量(g)：1枚147g
箱：化粧箱

和食でも洋食でも、
器は同じ大きさや形が重ならないように組み合わせる・・が第一。

また、藍の染付の皿に土ものの小鉢を合わせるとか、
赤絵のものをひとつ加えるなど、
異なる風合いのものを組み合わせ変化をつけます。

改まった気分にしたいなら、
ちょっと高級なガラス器をひとつ加えたり、
お碗に凝るだけでも、
雰囲気ががらりと変わります。

器は同じ大きさや形のものが重ならないようにする・・が第一。
皿に小鉢、藍に赤絵など・・、
異なる風合いのものを組み合わせて変化をつけましょう。

テーブルクロスやランチョンマットも、
器に合わせてコーディネートできれば素敵ですね。

ときには、折敷を使って和の味わいに浸るのもいいですね。
もちろん箸置きなどの小物でも遊んでみたいものです。

お気に入りの器を自在な組み合わせで楽しめるようになったら最高です。
ほっと心が和みます。

毎日の食卓で最も頻繁に使用する和食器といえば、やはり銘々皿でしょう。
すっきりしたシンプルなデザインの角皿が1組あれば1年通して使え、
どんな料理でも幅広く盛りつけられます。

同じ器でも盛った料理によって、表情が変わるのも和食器の魅力のひとつ。
和食の焼きものや揚げもの以外にも、お菓子を盛ったり、紙や葉などを敷いてグラスをのせたり、 アイデア次第でさまざまに楽しめます。

九谷焼 中皿 セット 飯田屋（ 和食器 取り皿 おしゃれ セット オシャレ ）

使い勝手の良い取り皿。食卓に必ずと言っていいほど欠かせない食器です。九谷焼の皿は、陶磁器をキャンパスに色とりどりに彩色する華やかなデザインやシンプルを極めるものまで多種多様なバリエーションがあり、毎日の食卓をデコレートする器としてとても重宝致します。伝統的な画風の作品を洋風なお料理で、またモダンなデザインの作品を和食と合わせて、 テーブルの上で様々な色合いの組み合わせをお楽しみ頂けます。

九谷焼 中皿 セット 飯田屋（ 和食器 取り皿 おしゃれ セット オシャレ ）

素材：磁器
サイズ：径 約15.8cm
外装：木箱
備考 5枚1セット

九谷焼 中皿 セット（ 径 14cm ） さんぽ日和

お料理と器をゆっくりと楽しむ、そんな贅沢な時間を九谷焼とともにお過ごし頂ければと思います。

九谷焼 中皿 セット（ 径 14cm ） さんぽ日和

素材：磁器
サイズ：径 約14.0cm
外装：化粧箱
備考：5枚セット　一部転写

九谷焼 中皿 セット（ 径 約15cm ） 色絵牡丹 銀泉窯

九谷焼 中皿 セット（ 径 約15cm ） 色絵牡丹 銀泉窯

窯元：銀泉窯
素材：磁器
サイズ：径 約15.5cm
外装：化粧箱
備考：5枚1セット

和食器の愉しみ　工芸店ようび

なにげなくて美しい・・・
赤絵皿・小・土山敬司《中皿・16.0cm》

土山敬司さんから「赤絵端反小鉢」のシリーズが生まれました。
こちらは中皿です。

ふんわり優しい風景となりました。

赤絵皿・小・土山敬司《中皿・16.0cm》

おおよそ直径16.0 × 高さ3.0cm

色絵：色絵野菜文楕円鉢・古川章蔵《大鉢・楕円鉢・盛り鉢・22.0cm》

ポップでキュートな古川章蔵さんのうつわに新しく野菜シリーズが登場です。

炊き合わせやポトフ、和風にも洋風にもぴったり。色の少ない根菜類にはうれしい絵柄です。

古川章蔵さんの器は発想の楽しさにあふれていてます。

色絵：色絵野菜文楕円鉢・古川章蔵《大鉢・楕円鉢・盛り鉢・22.0cm》

1700mlほど入ります。
おおよそ22.0 × 18.5 × 高さ10.0cm

色絵二色流しタタラ丸皿・古川章蔵《大皿・24.5cm》

色絵二色流しタタラ丸皿・古川章蔵《大皿・24.5cm》

おおよそ24.5 × 24.0 × 高さ3.5cm

有田焼

源右衛門窯　緑彩唐草文組皿

源右衛門窯　緑彩唐草文組皿

数量 サイズ：1客 径 約19cm 高さ 約5.7cm
※ スープ皿（深皿） 径 約13cm 高さ 約5cm
※ 受皿 径 約19cm
バラ売り：1客売です

小鉢 中鉢 和食器 有田焼 波佐見焼 多用鉢 みのり

小鉢 中鉢 和食器 有田焼 波佐見焼 多用鉢 みのり

◇ 商品サイズ：径18.6cm×高さ4.5cm

中鉢 和食器 有田焼 波佐見焼 鮮華

中鉢 和食器 有田焼 波佐見焼 鮮華

◇ 商品サイズ：径13.6cm×高さ5.4cm

産地いろいろ　中皿・中鉢

「たち吉」は、日本の京都市下京区に本社を置く陶磁器の販売会社である。

創業は宝暦2年（1752年、江戸時代前期）に 橘屋吉兵衛（たちばなや きちべえ）の屋号で京都四条に店を構えて創業。明治中期に 屋号を「橘屋吉兵衛」から「たち吉」へ改称。260年の歴史がある老舗である。

京焼だけでなく全国各地の陶磁器を仕入・販売しており、2014年頃、全国の百貨店などに百以上の店舗があった。一般消費者向けの販売の他に、企業向けにノベルティ・販促品や業務用食器の企画・販売なども行なっている。

また、かつては京都市の繁華街である四条通に面した位置に本店を構え、ギャラリーや陶芸教室を併設するなど文化活動も手掛けていた。 特に和食器の業界では突出した規模の存在である。

しかし生活様式の洋風化や、輸入品の増加などから2014年3月期には債務超過に陥り、2015年4月、投資ファンドで再建策が発表された。創業家の社長は退任し、これをもって263年間続いた同族経営に終止符が打たれたが、たち吉の全事業を受け継ぎ（全事業譲渡）現在に至る。

いずれにせよ、和食器の老舗である。我が家にも、たち吉の和食器たちが日々活躍している。

 

本来、銘々に使うお皿はすべて銘々皿なのでしょうが、
五寸前後のいろいろに使えるお皿を特に銘々皿と呼ぶことが多いようです。

折敷にのせてちょうどいい大きさなので、
色や柄によっては平向付としてお造りなどを盛ることもあれば、
食後の水菓子やお甘を盛る皿としてもよく、
シンプルなものならば大皿パーティの取り皿として最適な大きさです。

菓子皿、フルーツ皿としての使い方が多いせいか、
銘々皿には華やかな柄のものが少なくありません。
料理に四季の風情を添える器と、器の表情を殺さない料理。
お互いを引き立てる最適な組み合わせといえるでしょう。

九谷焼 5号皿揃 紅梅

 

 

ひとり暮らしの食事でも、
気分がはずむような器のセッティングができるはずです。
同じお惣菜でも・・、
素敵な器に美しく盛りつければご馳走に見えますし、豊かな気分になるでしょう。
また、器を愛でる心を養うのも普段の食卓から。
器を大切に扱って、料理とのコーディネートを考えたり工夫をしたり、
日頃のちょっとした心がけがセンスアップにつながり、
いざおもてなしというときに力を発揮してくれます。
お茶椀、汁椀、中皿、向付などのあしらいを考える・・、
これはご家庭の中でも、お店のプロの方でも同じではないでしょうか。

 

 

和食器 たち吉 松唐草 銘々皿 2枚
美濃焼 皿
●サイズ　長径18cm・高さ2.5cm　2枚
●材質　磁器
●産地　美濃焼

和食器 たち吉 こだわりの器 美濃焼 皿

器の形は瑞祥の動物である
亀を表す亀甲形（六角形）、
絵柄は長寿や節操の象徴である松を
文様化した松唐草で、迎春やハレの日に
お使いいただける器です。

しっとりと艶やかな深い飴色の器は、
料理を引き立てます。

落ち着いたデザインですので、
普段の食器としてお使いいただけます。

 

 

 

 

和食器 たち吉 アウトレット 花容 銘々皿 5枚 

 

和食器 たち吉 アウトレット 花容 銘々皿 5枚
取り皿 銘々皿 セット おしゃれ 花もよう   

●サイズ　径16.5cm・2.5cm　5枚
●材質　磁器
●産地　美濃焼

 

和食器 たち吉 アウトレット 皿 セット おしゃれ

なめらかな磁器に、鮮やかな赤絵の花が広がる花容シリーズ。

品よく、愛らしい絵柄のうつわは日常にささやかな喜びと明るさをもたらしてくれます。
デザインはもちろん、盛りつけやすい定番のかたちというのも魅力のひとつ。
食事のときの銘々皿として、使い勝手は抜群です。

 

 

 

 

 

そうして自分の暮らしに寄り添う風合いや色柄を見つけることが、
いい器との出会いなのです。

ご飯と汁、おかずの器、湯のみなど・・・、まずそこから。

 

 

 

 

 

たち吉 赤い実　取り鉢揃
●商品内容：(大皿)約21.5×21.5×2.6cm・(小皿)約10.5×11.5×2.3cm
●材質：磁器
●大皿2、小皿5
●化粧箱入
●日本製

 

 

 

 

煮物鉢 赤絵（ 和食器 中鉢 ）

和食を飾るのに欠かせない大切な器、盛鉢。家族が集まる場、大切なおもてなしの席、そんな大切な食卓の真ん中にある器、それが盛鉢と思います。デザイン九谷の盛鉢は多様な形状や色絵により季節の食材や調理法によってお選び頂ける楽しさがあります。盛鉢という器には浅いものから深いものまであり、使用方法によっては皿のようにも丼のようにも使える最も使い勝手の良い器ではないでしょうか？また食卓において最も大きなサイズになるであろう器は食卓の雰囲気を決定的にする重要なアイテムだと思います。

煮物鉢 赤絵（ 和食器 中鉢 ）

生産協力：器のボディは岐阜県の陶磁器メーカーの協力を得て製作された作品となります。
素材：磁器
サイズ：辺 約22.0cm　高 約6.5cm
外装：化粧箱

【ふるさと納税】７寸深鉢唐草紋　やちむん

メインのおかずを盛るのにぴったりな7寸（約21ｃｍ）の深鉢です。
深さ（約4.5ｃｍ）があるのでサラダボールや煮物など汁気の多いおかずの器にオススメです。

【ふるさと納税】７寸深鉢唐草紋　やちむん

7寸（直径21ｃｍ×深さ4.5ｃｍ）×1個

特撰 もてなしの陶磁器

おもてなし、誕生日、結婚記念日、父の日、母の日、敬老の日 プレゼント、開店祝、内祝い、快気祝い、贈答品、お中元、お歳暮など 記念品 や ギフト、結婚祝、金婚式、銀婚式、成人祝、新築祝、定年祝、退職祝、人生の節目のお祝い、還暦祝い、古希祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝等の 長寿祝い 贈り物 、世界に誇る陶器、陶磁器、和食器 ・・ ご利用いただければ幸いでございます。