和食でも洋食でも、 器は同じ大きさや形が重ならないように組み合わせる。 また、藍の染付の皿に土ものの小鉢を合わせるとか、 赤絵のものをひとつ加えるなど、 異なる風合いのものを組み合わせ変化をつけます。 改まった気分にした […]

一汁三菜を基本とする食膳なら、それぞれ別な肌合いの器を揃えたいものです。 磁器、釉薬のかかった土もの、釉薬のかかっていない土もの、塗りものなど、 違った表情の器が並ぶことによって、食卓だけでなく心も豊かになります。 おも […]

手になじんで落ち着くものがいいですね！ たっぷりの番茶やほうじ茶を飲むときの湯吞。そして、煎茶や中国茶のように、お茶の香りや色を楽しむときの汲み出し（くみだし）タイプ。お茶の葉によって、この2つの器のタイプが必要です。 […]

ご自身や親御さんのひとり暮らしの食事でも・・、 日々の気分がはずむような器のセッティングができるはずです。 同じお惣菜でも、 素敵な器に美しく盛り付ければ御馳走に見えますし、 豊かな気分になるでしょう。 食事の器を上手に […]

十草模様（とくさもよう）は、縦縞の模様で、日本で古くから親しまれてきた模様の一つといえます。湯呑を始め、お茶碗やお皿など多くの器に描かれているのをみるポピュラーな絵柄であるといれます。 十草模様には、様々な種類があり、単 […]

表情豊かな器たち・・。 おかずを盛る基本の皿を揃えたら、 次は、和食器ならではの風情や遊び心のある器も 是非使いこなしてみたいものです。 ひとくちに皿や鉢、向付と名付けられた器でも 花の形、片口、折上げのあるもの、 脚の […]